Салат с оливками и мясом

Опубликовано: 18.10.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с оливками, простой рецепт с мясом и яйцом – отличный вариант подкрепиться и получить порцию витаминов. Салат готовится просто, яйца и мясо отвариваются заранее и тогда на приготовление уйдет не более 10-15 минут. Именно поэтому такой салат можно готовить даже после тяжелого рабочего дня. Ингредиенты привычные, поэтому не составит труда достать их в любом супермаркете. И так, приступаем к приготовлению вкусного и полезного «зеленого» салата с мясом.

Ингредиенты:

- укроп – 1 пучок,
- петрушка – 1 пучок,
- оливки – 10-15 шт.,
- яйца куриные – 5 шт.,
- говядина – 100 граммов,
- сметана (10 % – 1-2 ст. ложки,
- соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Укроп помойте и мелко порубите.

Петрушку для салата с мясом и яйцами тоже сполосните и измельчите.

Яйца отварите. Это можно сделать в пароварке, например, поставив режим «На пару» и выложив чистые яйца на специальную подставку-пароварку. Готовить яйца на пару, также как и варить в кастрюле необходимо примерно 10-15 минут.

Оливки без косточек нарежьте колечками или дольками.

Мясо отварите или на пару, или в воде. После этого притрусите его солью и остудите, нарежьте кубиками.

Яйца очистите и нарежьте кубиками или колечками.

Все ингредиенты перемешайте в миске, добавьте нежирную сметану

Все ингредиенты салата с мясом. яйцами и оливками перемешайте в миске, добавьте нежирную сметану. В качестве заправки можно использовать и майонез или несладкий йогурт в зависимости от ваших предпочтений. Посолите салат по вкусу и помешайте, чтобы сметана и соль распределились равномерно.

Салат готов, можно сразу подавать к столу. Не желательно салат из мяса и яиц хранить долго, даже в холодильнике, потому что сметана может стечь и тогда поменяются вкусовые качества.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили легкий салат из свежих овощей с оливками.