Салат «Хризантема» из пекинской капусты
Опубликовано: 01.12.2017
Разместил: Lilija [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин
Попробуйте приготовить салат "Хризантема", рецепт с фото которого и не очень сложный, как кажется на первый взгляд. Самое главное, это нарезать и уложить все компоненты салата и украсить красивой хризантемой из пекинской капусты.
На создание этого салата меня когда-то вдохновила телевизионная передача о карвинге, особенно поразил мастер класс по изготовлению хризантемы из пекинской капусты. Когда я повторила этот «подвиг», надо было куда-то девать остальную часть капусты. И тогда созрела идея салата. Отварное мясо курицы и свежие огурцы помогли довершить «образ». Получилось очень вкусно. Этот нежный, почти диетический салатик так полюбился моему окружению, что уже много лет служит украшением праздничных столов в нашем доме.
Попробуйте приготовить это красивое и вкусное блюдо, удивите своих гостей. Салат готовится легко и быстро, продукты не дорогие и доступные, но результат поразительный.
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 1 кочан (средний);
- куриные окорока – 2 шт.;
- огурцы – 4-5 шт.;
- майонез - 200 г;
- укроп – 1 пучок.
Кстати, продолжая цветочную тему, хочется предложить вам еще один интересный салат «Фиалка».
Пошаговый рецепт с фото:
1. Приготовить все ингредиенты. Зелень и овощи помыть.
2. Две трети кочана капусты отрезать от основания, которое, благодаря вашим умелым рукам, должно превратиться в цветок хризантему для салата.
3. Капусту нарезать соломкой.
4. Сложить капусту в глубокую миску, добавить нарезанную зелень укроп, майонез и хорошо перемешать. Солить и перчить по вкусу.
5. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
6. Куриные окорока отварить с приправами и кореньями (бульон можно использовать для супа).
7. Куриное мясо отделить от костей и кожи. Нарезать соломкой.
8. На большое плоское блюдо выложить первый слой нашего салата – капусту с укропом и майонезом.
9. Второй слой салата "Хризантема" – нарезанные соломкой огурцы, разложить равномерно на капусту.
10. На огурцы выложить соломку из куриного мяса.
11. Слегка полить салат майонезом.
12. С помощью кухонных ножниц и ножиков для карвинга сделать хризантему из оставшейся части капусты. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. В Интернете можно найти много мастер классов по изготовлению этого чудного цветка. Выберите удобный для себя.
13. Готовый цветок закрепите в центре салата. Салат "Хризантема" следует собирать непосредственно перед приходом гостей, так как его некоторые ингредиенты могут пустить сок.
Приятного всем аппетита!
Автор: Лилия Пургина
А попробуйте еще один интересный салат с пекинской капустой «Сочный Япошка».
- Салат из пекинской капусты с копчеными сосисками и препелиными яйцами
- Овощной салат из пекинской капусты и красного лука
- Салат из пекинской капусты, с тунцом и сладким перцем
- Салат из пекинской капусты с кальмарами и яйцом
- Салат с креветками и пекинской капустой
- Простой салат из пекинской капусты и огурцов
Комментарии
Лера
Инга