03.09.2013 / 12:38

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Новогодние салаты из кальмаров



Новогодние салаты из кальмаров

На новогоднем столе практически в каждой семье традиционно присутствуют разнообразные дары моря. Наиболее полно морепродукты раскрывают свои вкусовые качества именно в салатах. Также, когда что-то остается с приготовления основного блюда, например, или супа, то можно быстренько приготовить незапланированный салатик.

Новогодние салаты из кальмаров станут не только отличным украшением праздничного стола. Они будут спасением для тех, кто в новогоднюю ночь продолжает соблюдать пост или вне зависимости от праздничных и выходных дней придерживается диеты.

Новогодние салаты из кальмаров: рецепты

Вариация на тему Оливье



Очень простое и честное блюдо, которое вкусно приготовить сможет каждая хозяйка. Оно сэкономит время, так что, уделить внимание новогодним сборам можно будет немного подольше. Для приготовления салата понадобится три кальмара, три маринованных огурца и картошки, одна морковка, банка консервированного зеленого горошка, майонез и пучок зелени. Картофель и морковку отварить в мундире и очистить. Тушки кальмаров почистить, промыть, опустить в кипяток и варить в течение десяти минут. Картофель и морковь, огурцы порезать соломкой или кубиками. Кальмары нарезать соломкой, все смешать, добавить горошек. Перемешать и заправить майонезом. Перед подачей украсить мелкорубленой зеленью.

Также ваш новогодний стол может украсить оригинальный салат "Ромашка".





Оливье с кальмарами


Салат из кальмаров с гранатом

Салаты из кальмаров на новый год – это удивительные блюда. Потому что кальмары относятся к продуктам, которые при сочетании с другими ингредиентами не только не теряют своих вкусовых качество, но, наоборот, усиливают их. Это блюдо рекомендовано подавать порционно, можно, в бокалах для мартини или вина. Из ингредиентов необходимо подготовить триста граммов кальмаров, один гранат, два зеленых яблока, столовую ложку виноградного уксуса, столовую ложку растительного масла, двести мл натурального йогурта и чайную ложку зернистой горчицы, красную луковицу, столовую ложку лимонного сока и соевого соуса. Лук необходимо нарезать тонкими кольцами или полукольцами, положить на один час в смесь масла и уксуса, чайной ложки сахара. Кальмары помыть и на четыре минуты погрузить в кипящую воду. После чего почистить и порезать тонкой соломкой. Яблоки нарезать кубиками, а гранат разобрать на зерна. Для заправки смешать йогурт и горчицу, лимонный сок и соевый соус. Смешать все ингредиенты (взять половину подготовленных зерен граната), добавить заправку, перемешать. Сверху посыпать зернами граната, которые остались.

Также рекомендуем присмотреться к рецепту салата с кальмаром и крабовыми палочками.





Салат из кальмаров с гранатом


Необычные розовые кальмары с сельдереем

Салаты из кальмаров на новый год могут удивлять не только вкусом, но и своим внешним видом. Чтобы добиться такого эффекта, необходимо обязательно приготовить салат по этому рецепту. Понадобится четыреста граммов кальмаров, черешок сельдерея, одна свекла и зеленое яблоко, несколько свежих огурцов, листья салата и майонез. Свеклу необходимо натереть на крупной терке. Кальмары хорошо почистить, вымыть и порезать тонкими колечками. Свеклу положить в сотейник, влить немного воды и довести до кипения. Опустить кольца кальмаров и варить три минуты. В свекольном отваре кольца кальмаров оставить на несколько часов. Потом промыть теплой водой. Все ингредиенты нарезать соломкой, листья салата порвать. Все продукты, подготовленные для этого блюда, смешиваются в салатнице и заправляются майонезом.



А еще можно приготовить салат из кальмаров с огурцом и сельдереем.



Необычные розовые кальмары с сельдереем


Морская капуста с кальмарами

Для приготовления блюда необходимо приобрести по 200 граммов морской капусты и кальмаров, один огурец, 150 граммов тыквы, а также растительное масло по вкусу. Кальмары вымыть, очистить и в кипящей воде варить четыре минуты. Тыкву нашинковать соломкой, отварить четыре минуты в бульоне, который остался от кальмаров. Огурец и кальмары нарезать соломкой. Все ингредиенты выложить в салатницу и заправить растительным маслом.



Морская капуста с кальмарами


Вот такие салаты из кальмаров на Новый год 2014 можно приготовить. Это далеко не все рецепты, но мы постарались собрать наиболее интересные и оригинальные варианты. Своим внешним видом и потрясающими вкусовыми качествами эти салаты обязательно порадуют вас и удивят ваших гостей.
Разместил: mayusik89 [Offline]

Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика