14.06.2015 / 11:49

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Простые и вкусные рецепты салатов без майонеза



Салаты без майонеза
Какие салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные можно приготовить? Вы удивитесь, да какие угодно. Даже ваши любимые салаты, к примеру, «Оливье», можно смело подавать без добавления майонеза. Но мы предлагаем более оригинальную и интересную подборку рецептов.

В рецептах с фото салатов без майонеза просты и вкусных мы не просто заменили одну заправку другой. Это полностью самостоятельные блюда, которые готовятся по оригинальным и интересным кулинарным сочетаниям.

Салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные (недорого)

С моцареллой и ревенем



Витаминный и полезный салатик, который обязательно понравится людям, следящим за здоровым питанием. К плюсу салата относится наличие сухариков, что придает дополнительной сытости. Также нужно отметить невероятно красивую и сочную подачу.



Готовим салаты без майонеза


Что нужно:
• 150 граммов сыра моцарелла;
• 100 граммов стеблей ревеня;
• Зеленые листья салата;
• Укроп;
• 150 граммов свежего огурца;
• 100 граммов сухариков;
• Одно куриное яйцо (отварить);
• Растительное масло, чеснок;
• Немного горчицы;
• Четверть чайной ложки меда, сок ревеня, соль и специи;

Стебли очистить от волокон. Напоминаем, что ревень является кислым овощем. Это значит, нужно будет его нарезать тонкими полосками (можно также натереть на крупной терке). Посолить и отставить на четверть часа в сторону. Отделить сок (будет использовать для заправки).



Огурец также нарезать тонкой соломкой, смешать с ревенем. Листики салат порвать руками, сыр нарезать средним кусочком. Белок яйца порезать соломкой. Все подготовленные ингредиенты смешать.

Теперь можно приготовить заправку. Для этого желток, мед и горчицу смешать, взбить. Добавить растительное масло, продолжая взбивать. Добавить сок ревеня, мелко нарезанный чеснок. Полить салат заправкой, а перед самой подачей на стол насыпать сверху сухарики. Класть сухарики раньше не стоит, потому что, под действием заправки они могут быстро размякнуть. Еще можно приготовить салат с рукколой помидорами черри и моцареллой.



Вкусные салаты без майонеза


С копченой грудинкой и фасолью

Что нужно:
• 350 граммов фасоли консервированной;
• 350 граммов грудинки копченой;
• 200 граммов сырка;
• Три помидора;
• Пучок зеленых салатных листиков;
• Лимон;
• Оливковое масло;
• Можно сверху при подаче присыпать сухариками (по желанию);



Фасоль освободить от жидкости. Помидоры порезать довольно крупно. Грудинку нарезать крупным кубиком, таким же крупным кубиком порезать сыр. Выкладывать салат на зеленые листики салата: все выложить и аккуратно перемешать, заправив оливковым маслом (добавить в него и растворить сок лимона).



Салат без майонеза


С авокадо и кальмарами

Салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные на День Рождения этот вариант подойдет идеально. Салат с кальмарами питательный и невероятно красивый по своей подаче.

Что нужно:
• Листья зеленого салатика;
• 60 граммов белого хлеба;
• Один спелый авокадо;
• 200 граммов кальмаров;
• Долька чеснока;
• 100 граммов сыра;
• Соль;

Для заправки:
• Растительное масло в количестве 50 мл;
• Столовая ложка свежего сока лимона;
• Две столовых ложки апельсина;
• Большая ложка сметаны (можно заменить жирными сливками);
• Горчица в количестве половинки чайной ложки;
• Специи по вкусу (паприка, черный перец), а также и соль;

Масло налить в миску и выложить туда чеснок (предварительно порезать). Оставить 20-40 минут. Хлеб нарезать кубиками с ровными сторонами. Салатные листики порвать руками, кальмары отварить (не более 3 минут в кипящей воде), нарезать любым удобным способом.





Рецепты салатов без майонеза


Совет! Кальмары нужно обязательно размораживать при комнатной температуре. Потом помыть, почистить и отваривать не более трех минут в кипящей воде. Наиболее предпочтительный способ нарезки – кольца или соломка.

Готовый кальмар отправить в оливковое масло с чесноком (предварительно взять пару столовых ложки, чтобы пожарить сухарики). Сухарики жарить на разогретой сковородке до румяной корочки. В масло, еще до того, как будем добавлять в него готовые кальмары, нужно будет добавить соль, сахар, выбранные специи, сок лимона. Оставить кальмары в маринаде где-то на четверть часа.

Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и нарезать тонкими пластиками. Посолить и немного сбрызнуть соком лимона, чтобы мякоть не потемнела. Из маринада вынуть кальмары и использовать сам маринад для заправки. Для этого в него еще добавить сметану, апельсиновый сок, горчицу. Остается только собрать салатик: выложить на тарелку зеленые листья, полить их заправкой. Потом выложить авокадо, кальмары и сухарики, все полить снова заправкой, высыпать сыр (натереть на мелкой терке).

Приведенные в данной статье салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные, и недорогие вы можете воплощать смело в домашних условиях. Причем, не обязательно дожидаться праздничного повода: такие блюда будут украшением праздничного стола.

Разместил: stvalerija [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..