Соусы и заправки для салатов


Салат с сердцем, маринованным луком и огурцами

- свиное сердце - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- головка лука - 1 шт.,
- свежий огурец - 1 шт.,
- маринованный огурец - 1 шт.,
- куриные яйца - 2 шт.,
- майонез - 80 г,
- горчица - 1 ч. л.,
- сахар - 2 ч. л.,
- столовый 9 %-ный уксус - 1,5 ч. л.,
- соль и черный молотый перец.

Салат со шпинатом

- кинза - половина пучка,
- шпинат - 1 пучок,
- зеленый лук - половина пучка,
- помидор - 1 шт.,
- оливковое масло по вкусу,
- куриное яйцо - 2 шт.,
- соль по вкусу,
- сахарный песок по вкусу,
- уксус по вкусу.

Салат из жареной свинины с соленым огурцом

- свинина - 100 г;
- 2-3 ст. л. соевого соуса;
- 70-80 г майонеза;
- 2-5 ч. л. соуса с хреном;
- 3-4 соленых (маринованных) огурца;
- растительное масло;
- два кусочка твердого сыра;
- три картофелины.

Теплый салат с тыквой и печенью

- 400 г печени куриной,
- 300 г тыквы,
- 1 пучок салата листового,
- 3 ст. л. семян кунжута,
- 1 зуб. чеснока,
- 2-3 веточки тимьяна,
- соль и перец черный молотый,
- растительное масло.
Для заправки:
- 3 ст. л. оливкового масла,
- 2 ст. л. соевого соуса,
- 1 ч. л. меда.

Салат из говяжьего языка с черемшой и шампиньонами

- 250 г говяжьего языка;
- головка лука;
- 100 г замороженного перца;
- 130 г замороженных грибов;
- 2 зубчика чеснока;
- черемша;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- два яйца;
- 2 картофелины в мундире;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 1,5 ст. ложки кетчупа;
- петрушка - по вкусу;
- укроп - по вкусу;
- куриный желток (отварной).

Салат из красной фасоли с сухариками

- 30 мл растительного масла;
- питьевой йогурт для заправки;
- три ломтика батона;
- 1 ст. ложка универсальной приправы;
- три дольки чеснока;
- пучок укропа;
- 50 г низкокалорийного майонеза;
- фасоль красная (не консервированная) – 1 стакан.

Салат из капусты с морковью

- морковь - 500 г,
- капуста белокочанная - 1 кг,
- растительное нерафинированное масло - 100 мл,
- соль - 1 ст.ложка,
- репчатый лук - 2 шт.,
- сахар - 3 ст.ложек,
- уксус - 50 мл.

Салат с жареной свининой, пекинской капустой под острым соусом

- свинина - 100 г;
- пекинская капуста - 1/2 головки;
- твердый сыр - по вкусу;
- плавленый колбасный сыр;
- репчатый лук - 1/2 шт.;
- чеснок - 3 дольки;
- майонез - 3 ст. л.;
- укроп.

Салат с томатами и сыром Фета

- 300 г помидоров,
- 150 г сыра Фета,
- 1 пучок зелёного лука,
- 50-100 г репчатого лука,
- 2 ст. л. арахиса,
- 50 мл растительного масла,
- 1,5 ч. л. мёда,
- 25-30 мл соевого соуса,
- 1 щеп. острого перца,
- зелень,
- семена кунжута.

Салат из одуванчиков

- 1 куриная грудка,
- 100 г сыра домашнего или пармезана,
- 70 г грецких орехов,
- 100 г бутонов одуванчиков;
Для соуса:
- 50 г листьев одуванчика,
- 1 ст. л. майонеза,
- 2 ст. л. масла оливкового,
- соль,
- 3 зуб. чеснока.

Салат «Винегрет» простой и вкусный

- 1 свекла;
- 4-5 картофелин;
- 2 морковки;
- 1 репчатая луковица;
- 3-4 соленых или маринованных огурца;
- 3-4 ст. л. зеленого горошка;
- 3-4 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. винного уксуса;
- щепотка соли;
- щепотка черного перца.


Фруктовый салат с изюмом и сметанной заправкой

- один апельсин;
- один банан;
- одно киви;
- горстка изюма;
- 50 г сметаны;
- 12 г сахара;
- щепотка корицы.

Салат «Курочка карри»

- куриное филе,
- яблоко - 1 шт.,
- сок лимона - по вкусу,
- приправа карри,
- соль - по вкусу,
- сметана,
- майонез или йогурт греческий,
- листья салатные.

Cалат с фасолью и сельдереем

- фасоль;
- корень сельдерея - 1 шт;
- соус томатный;
- морковь - 1 шт.;
- сок лимона;
- укроп;
- соевый соус - по вкусу.

Салат с черемшой и отварной говядиной

- пучок черемши;
- 200 г мяса;
- 350-400 г картофеля;
- два яйца;
- два огурца;
- 150 г сметаны или йогурта;
- горчица столовая – по вкусу;
- черный перец молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.

Салат с пекинской капустой «Хрустящий»

- 1 кочан салатной капусты (пекинской),
- 1 банка сладкой консервированной кукурузы,
- 1/2 пучка зеленого лука,
- сухарики,
- по 1 ст. л. сметаны, майонеза, соевого соуса,
- соль,
- черный молотый перец.

Салат «Деревенский» с мясом и картофелем

- 5 вареных картофелин;
- 200 г отварной говядины;
- 1 лук репчатый;
- 1 пучок лука зеленого;
- 2-3 соленых огурца;
- 1 ст. л. уксуса;
- 3 ст .л. подсолнечного масла;
- 2 щеп. сахара;
- 1 ч. л. горчицы с зернышками;
- соль;
- зелень.

Соус для салатов на кефире

- куриные яйца - 2 шт.,
- кефир - 50 мл,
- горчица в зернах - 1/2 ч. л.,
- душистый перец молотый - 1 щепотка,
- морская пищевая соль - по вкусу,
- рисовый уксус.

Салат с печенью трески и стручковой фасолью

- печень трески - 50 г,
- стручковая фасоль - 100 г,
- помидор - 1 шт.,
- огурец - 1 шт.,
- оливки без косточек - 2 ст. л.,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло,
- лимонный сок - 1 ч. л.

Овощной салат с авокадо и брынзой

- 1 авокадо,
- 2 огурца,
- 1 помидор,
- 1/2 банки маслин без косточки,
- 200 г брынзы,
- 1/2 лимона,
- 3 ст. л. оливкового масла,
- соль, перец.

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7     далее »




Яндекс.Метрика