Салат "Мимоза" с сайрой, сыром и картошкой
Опубликовано: 30.08.2017
Разместил: Ирина Пчелка [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин
Рыбный салат "Мимоза" своей популярностью соперничает с любимым всеми салатом оливье. Поклонников этого блюда неисчислимое количество. Каждая хозяйка готовит его по-своему, хотя ингредиенты примерно одни и те же, обычно рецепты салата «Мимозы» отличаются друг от друга одним, максимум двумя составляющими. Приготовьте салат "Мимоза" с сайрой. Предлагаю классический рецепт с сыром и картошкой. Блюдо прекрасно подойдет для угощения гостей за праздничным столом и для трапезы в узком семейном кругу. Если выложить его в прозрачную посуду, то за счет разноцветных ингредиентов он будет смотреться красиво и аппетитно. Салат очень легко готовится и принимается всеми на ура. Я предлагаю вам свой рецепт, которым пользуюсь уже много лет. Приготовьте свою «Мимозу» на ближайший праздник и убедитесь сами, в том, что это непритязательное блюдо заслуживает вашего уважения. Я готовлю салат «Мимоза» из сайры в масле, однако вы можете использовать и другую консервированную рыбу по вашему усмотрению.
Ингредиенты:
- сайра в масле – 1 баночка;
- картофель – 2-3 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- сыр твердый - 100-150 грамм;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- яблоко кислое – 1 шт.;
- сливочное масло – 50 грамм;
- соль – по вкусу;
- майонез.
Ингредиенты:
- сайра в масле – 1 баночка;
- картофель – 2-3 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- сыр твердый - 100-150 грамм;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- яблоко кислое – 1 шт.;
- сливочное масло – 50 грамм;
- соль – по вкусу;
- майонез.
Пошаговый рецепт с фото:
Итак, как приготовить салат "Мимоза" с сайрой. Для начала выберите несколько небольших картофелин, хорошо вымойте и сварите в мундире.
Сварите вкрутую 3-4 яйца (чем больше салата вы планируете сделать, тем большее количество яиц вам понадобится).
Время варки картошки и яиц используйте для подготовки других ингредиентов. Возьмите пару средних луковиц почистите и мелко нарежьте. Если вы любите лук, то его количество можно увеличить.
Если не любите вкус горечи в салате от лука, то замочите его в кипятке и оставьте на 10-15 минут. За это время вся горечь уйдет в воду, а лук станет менее горьким.
Откройте баночку рыбных консервов, я обычно беру сайру в масле, но для рыбного салата "Мимоза" можно использовать и другую рыбу, например, лосося, тунца или сардину. Хорошо разомните рыбу, не сливая жидкости.
После того как сварились яйца (не менее десяти минут после закипания) почистите их. Картофель также почистите. Чтобы картофель было легче чистить, залейте его на пару минут холодной водой, после чего шкурка снимется очень легко.
Яйца натрите на мелкой терке отдельно белки и желтки.
Теперь натрите на мелкой терке картофель.
Сыр потрите на мелкой терке.
Возьмите тарелку, в которой вы будете подавать готовое блюдо на стол и выкладывайте салат слоями. Первый: картофель, который надо присолить и смазать майонезом.
На картофель надо выложить размятую рыбу и сверху смазать ее майонезом.
На сайру выложите мелко нарезанный лук и сбрызните его жидкостью из-под сайры.
Следующим слоем будет белок, который необходимо присолить и смазать майонезом, как и первые несколько слоев.
На белок потрите немного кислого на вкус яблока.
Поверх яблока выложите тертый сыр и вновь смажьте слой майонезом, сверху натрите чуть-чуть сливочного масла, предварительно замороженного в морозилке.
Последним выложить тертый желток и украсить салат веточками петрушки.
Аппетитный салат «Мимоза» с сайрой готов!
Автор рецепта Сазонова Ирина.
Так же советуем вам приготовить салат "Мимоза" со шпротами.
Сварите вкрутую 3-4 яйца (чем больше салата вы планируете сделать, тем большее количество яиц вам понадобится).
Время варки картошки и яиц используйте для подготовки других ингредиентов. Возьмите пару средних луковиц почистите и мелко нарежьте. Если вы любите лук, то его количество можно увеличить.
Если не любите вкус горечи в салате от лука, то замочите его в кипятке и оставьте на 10-15 минут. За это время вся горечь уйдет в воду, а лук станет менее горьким.
Откройте баночку рыбных консервов, я обычно беру сайру в масле, но для рыбного салата "Мимоза" можно использовать и другую рыбу, например, лосося, тунца или сардину. Хорошо разомните рыбу, не сливая жидкости.
После того как сварились яйца (не менее десяти минут после закипания) почистите их. Картофель также почистите. Чтобы картофель было легче чистить, залейте его на пару минут холодной водой, после чего шкурка снимется очень легко.
Яйца натрите на мелкой терке отдельно белки и желтки.
Теперь натрите на мелкой терке картофель.
Сыр потрите на мелкой терке.
Возьмите тарелку, в которой вы будете подавать готовое блюдо на стол и выкладывайте салат слоями. Первый: картофель, который надо присолить и смазать майонезом.
На картофель надо выложить размятую рыбу и сверху смазать ее майонезом.
На сайру выложите мелко нарезанный лук и сбрызните его жидкостью из-под сайры.
Следующим слоем будет белок, который необходимо присолить и смазать майонезом, как и первые несколько слоев.
На белок потрите немного кислого на вкус яблока.
Поверх яблока выложите тертый сыр и вновь смажьте слой майонезом, сверху натрите чуть-чуть сливочного масла, предварительно замороженного в морозилке.
Последним выложить тертый желток и украсить салат веточками петрушки.
Аппетитный салат «Мимоза» с сайрой готов!
Автор рецепта Сазонова Ирина.
Так же советуем вам приготовить салат "Мимоза" со шпротами.
Салат c курицей и ананасом
Салат "Мимоза" с сыром
Салат "Мимоза" с креветками, яйцом и сыром
Салат "Мимоза" с сыром и сливочным маслом
Горка с сыром, грибами и курицей
Салат "Мимоза" по классическому рецептуКомментарии
27.01.2015 / 09:16
Ольга
Грибы 
Детские 
Диетические 
Другие 
Закуски 
Морепродукты 
Мясо и птица 
На зиму 
На скорую руку 
Овощи 
Постные 
Праздник 
Простые 
Рыба 
Слоеные 
Соусы и заправки 
Украшение 
Фрукты 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}