Салат из крабового мяса и кукурузы

Опубликовано: 10.06.2013
Разместил: АнюткаM [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В нашей стране, к сожалению, знакомство с крабами происходит в основном через так называемые "крабовые палочки", которые ничего общего с самими крабами-то не имеют. Настоящее крабовое мясо - ценный продукт здорового рациона человека. Оно диетическое и содержит огромное количество полезных микроэлементов: цинк и витамин С для борьбы с вирусами, йод для нормального обмена веществ и поддержания здорового гормонального фона организма, кальций для роста ногтей, волос и зубов, калий для укрепления нервной системы. А благодаря содержанию в крабовом мясе антиоксиданта таурина, данный продукт еще и помогает укрепить зрение.
Крабовое мясо идеально подходит для тех, кто следит за фигурой: в нем содержаться легкоусваиваемые белки, которые практически не имеют в своем составе холестерина.
По этой же причине полезно крабовое мясо также и для людей, страдающих заболеваниями сердечнососудистой системы.
Мы будем готовить, все-таки, салат из крабовых палочек, но если вам удастся достать крабовое мясо, тогда готовьте из него.

Ингредиенты:

- крабовое мясо - 100 г;
- банка консервированной кукурузы - 1 шт;
- помидоры -1 шт;
- яйца - 2 крупных;
- маринованные огурцы- 4 средних;
- рис - 0,5 стакана;
- зелень укропа - 10-20 г;
- майонез - 4-5 ст. л;
- соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Берем все необходимые продукты для приготовления салата из крабового мяса с кукурузой.



2. Маринованные огурцы нарезаем так же, как и на "Оливье".



3. Затем крабовое мясо порезать мелко.



4. Яйца отварить, мелко порубить.

4. Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.



5. Помидоры режем на кубики.



6. Зелень мелко шинкуем.

7. Все измельченные ингредиенты добавляем в салатницу.



8. Добавить к ним консервированную кукурузу, предварительно удалив из банки всю жидкость. В сезон можно положить в салат и свежий огурец, в дополнение к маринованным. Добавляем майонез.



9. Тщательно перемешиваем салат и пробуем, достаточно ли соли.
10. Готовый салат из крабового мяса и кукурузы выкладываем на блюдо, украсив его листьями салата.
Если вы любите сочетание крабовых палочек и кукурузы, предлагаем приготовить красивый, оригинальный и вкусный салат Морская звезда.
Приятного аппетита!