Салат "Лосось под шубой"

Перед началом приготовления тщательно помойте и отварите в мундире 3-4 картофелины, одну морковь, 2-3 небольших свеклы и штуки четыре куриных яйца. Дайте остыть овощам и яйцам и очистите их от кожуры и скорлупы.



Потрите на крупной терке вареную морковь.



Также потрите свеклу.



Картошку и сваренные вкрутую яйца потрите на терке.

Каждый ингредиент должен находиться в отдельной тарелке или салатнице.



Красную рыбу, у меня это слабосоленый лосось, порежьте мелкими кубиками.



Возьмите одну среднюю луковицу, мелко порежьте, выложите в мисочку и замаринуйте, для чего обдайте лук кипятком, после этого промойте холодной водой и залейте уксусом на 10-15 минут.





Выкладывайте слоями подготовленные ингредиенты обязательно подсаливая и смазывая майонезом каждый из них. Если у вас есть салатная форма, в виде рыбки непременно используйте ее для приготовления этого салата. При отсутствии такой формы, подойдет блюдо продолговатой, вытянутой формы.
Первым слоем должен быть тертый картофель.



Вторым выложите мелко нарезанную рыбу.



Сверху положите немного маринованного лука.



Теперь очередь тертых яиц.





Следующим слоем будет вареная, тертая морковь.



Последней выложите свеклу и украсьте его при помощи майонеза своеобразным чешуйчатым рисунком, имитирующим настоящую чешую рыбы.



Салат из лосося под шубой готов.



Салат "Лосось под шубой" будет вкуснее, если перед подачей на стол вы поставите его в холодильник минут на сорок, чтобы он охладился и хорошо пропитался.