Овощной салат с заправкой из творога

Опубликовано: 01.02.2015
Разместил: Soroka [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Иногда на ужин хочется съесть что-то, с одной стороны, замысловатое, с другой стороны, приготовленное быстро и из продуктов, которые чаще всего есть под рукой. Если такое ощущение посетило сегодня и вас, то попробуйте сочный салат из овощей с творожной заправкой. Именно она является изюминкой блюда.

Ингредиенты для приготовления овощного салата с творогом

Необходимые ингредиенты (на 2 порции):
- вареный в мундире картофель – 2 шт.,
- морковь сырая – 1 шт.,
- спаржевая фасоль (свежая или замороженная) – 100 грамм,
- репчатый лук – 1/2 шт.,
- чеснок – 2-3 зубчика,
- соленый огурец – 1 шт.,
- нежирный творог – 50 грамм,
- зелень петрушки – 1-2 веточки,
- сметана (или майонез) – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Морковь очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

Очищенные от шелухи лук и чеснок нарезать небольшими кубиками, а зелень петрушки мелко порубить острым ножом.

Картофель освободить от кожуры и вместе с соленым огурцом нарезать кубиками.

Спаржевую фасоль отварить и добавить к остальным продуктам

Спаржевую фасоль отварить до готовности, после чего на 1 минуту поместить в ледяную воду для того, чтобы она не потеряла свой яркий цвет. Все подготовленные ингредиенты соединить в глубоком салатнике.

Добавить к салату в качестве заправки творог, а также сметану (или майонез).

Тщательно, но аккуратно перемешать овощной салат с заправкой из творога и, украсив зеленью, подать на стол.
Примечание: входящий в состав блюда соленый огурец делает салат достаточно соленым, но если вам он все же кажется пресным, то можете добавить еще немного соли или черного перца.
Мужчинам к такому салату желательно подать еще и мясное блюдо, а вот женщины скорей всего ограничатся им одним, так как салат получается довольно сытным.
Автор: Soroka
Так же попробуйте и такой быстрый салат с крабовыми палочками.

Комментарии

03.02.2015 / 13:13

Lika

Я очень уважаю те салаты, где в качестве заправки используется не стандартный майонез, а какой-то соус: это и полезно, и химии лишней в нем не будет, и калорийность ниже. Поэтому я не смогла пройти мимо овощного салата с творожной заправкой. Кроме соленого огурчика можно добавить чуть-чуть соевого соуса. Все продукты есть у любой хозяйки, но муж попросил добавить курицу – ничего не поделаешь, он у меня мясоед!

Ответить

Стр: [1] »