Салат из капусты с горошком

Опубликовано: 14.06.2013
Разместил: Olga [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Зеленый горошек очень полезен для организма. В его составе и кальций, и железо, и магний, и йод. К тому же в нем можно найти много витаминов, например, группы B, С, А. Также в нем содержится крахмал, белок и минеральные соли.
Зеленый горох полезен и для людей, которые сидят на диете, так как он помогает восстановить процесс пищеварения и обменные процессы. Горох полезен для почек, сердца и печени.
Именно поэтому если у вас есть возможность, то старайтесь включать горох в различные блюда, например, в овощные салаты. Процесс приготовления салата очень простой и занимает около 15 минут вашего времени.

Ингредиенты:

- зеленый молодой горошек – 50 грамм;
- огурцы – 1 шт;
- молодая капуста – ½ шт;
- редис – 5-6 шт;
- орехи грецкие – 7-8 шт;
- зеленый лук – 1 пучок;
- яблоко – ½ шт;
- соль – по вкусу;
- подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки;
- кунжут – 2-3 ч. ложки.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Горошек очистите и выложите в миску.

2. Огурцы по рецепту салата с капустой и горошком помойте и нарежьте колечками или полукольцами.

3. Молодую капусту мелко нашинкуйте.

4. Помойте редис и нарежьте тоже или колечками, или полукольцами.

5. Выложите все ингредиенты салата из капусты с горошком в миску. Грецкие орехи очистите и положите туда же.

6. Зеленый лук помойте и нарежьте.

7. Яблоко помойте и нарежьте соломкой. Яблоки часто используются в салатах, и не только фруктовых. Например, можно приготовить очень вкусный освежающий салат с яблоком и сыром.

8. Выложите яблоки и зеленый лук в миску и помешайте салат с зеленым горошком. Добавьте соль.

9. Залейте растительное масло и хорошо помешайте капустный салат с огурцом и горошком.

10. Выложите салат на тарелку.

11. И посыпьте сверху кунжутом. Если есть желание, то салат из капусты с горошком можно охладить в холодильнике примерно 30 минут.
А с консервированным горошком можно приготовить салат с капустой.
Приятного аппетита!
Автор: Евгения Хоновец (infigirl)