Салат с консервированной кукурузой и сервелатом

Опубликовано: 10.07.2013
Разместил: viktoria [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с сервелатом и кукурузой, в который также входят вареная морковь, соленые или маринованные огурчики и сыр, получается удивительно нарядным. На праздничном столе он сразу привлечет внимание ваших гостей! Но стоит также добавить, что это довольно сытная закуска, поэтому в очень большом количестве ее готовить не следует.

Ингредиенты на 2-3 порции:

- 100 г сервелата (желательно в нарезке);
- 1 морковь;
- 1 средний маринованный огурец или 3 корнишона;
- 100 г российского сыра;
- 2 столовые ложки кукурузы;
- 2 столовые ложки майонеза 67% жирности;
- соль по вкусу;
- зелень петрушки для украшения.

Пошаговый рецепт с фото:

Сервелат для салата с кукурузой нарежьте сначала ломтиками, а затем очень тонкой, буквально «кружевной» соломкой. Чем тверже колбаса, тем тоньше должна быть ее нарезка. Это нужно для того, чтобы она в салате не была слишком жесткой.

Морковь вымойте и отварите до готовности в кастрюле с водой. Это займет в среднем 20-25 минут, а проверить, сварился ли овощ, можно с помощью острого ножа. Если при протыкании морковь легко сползает с него обратно в кастрюлю, значит, она готова. Остудите ее, очистите и нарежьте средними кубиками как для салата Оливье.

Соленый огурец для салата с консервированной кукурузой и сервелатом нарежьте кубиками такого же размера, как и морковь.

Сыр натрите на средней терке.

Откройте банку с кукурузой и возьмите указанное в рецепте салата с сервелатом количество. Переложите все подготовленные ингредиенты в салатник, добавьте жирный майонез и перемешайте.

Поскольку в салат с консервированной кукурузой и сервелатом входят достаточно соленые продукты - огурец, сыр и сервелат, то, возможно, дополнительно солить его не понадобится. Поэтому попробуйте закуску и посолите по вкусу, если это необходимо. Украсьте салат с сервелатом и кукурузой свежей зеленью петрушки.

Также предлагаем вам обязательно приготовить салат с ананасами, сыром и сервелатом.

Приятного аппетита!