Фото рецепт слоеного салата с ветчиной

Опубликовано: 17.06.2013
Разместил: viktoria [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю вам приготовить слоеный салат для будней и праздников. Ингредиенты в нем обычные, а вот сам процесс приготовления отличается от способов сборки слоеных салатов, которыми мы привыкли пользоваться. Слои не нужно выкладывать на тарелку и кулинарная форма тоже не понадобится. Возьмите любой удобный салатник с высокими стенками и плоским донышком. В него аккуратно выкладывайте слои, накройте тарелкой и переверните. Получится очень аккуратный и эффектный порционный салат, который и гостям можно предложить, и для семейного обеда-ужина приготовить.

Ингредиенты:

- ветчина – 200 гр;
- сыр твердых сортов – 100 гр;
- свежий огурец (длинный, салатный) – 1 шт;
- вареный картофель – 4 шт;
- майонез – 5-6 ст. л;
- соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Все продукты по фото рецепту слоеного салата с ветчиной нужно подготовить заранее, чтобы быстро собрать слои. Отварите картофель, вымойте огурец. Ветчину нарежьте тонкими брусочками. Вместо ветчины в это блюдо можно добавить колбасу или отварное мясо, куриное филе. Кроме того, если вам нравятся слоеные салаты вас наверняка заинтересует рецепт салата "Подарок", который удивит своим оригинальным видом и необычным вкусом.

Сыр натрите на мелкой терке. Его можно выложить в салат с ветчиной дополнительным слоем, но часть обязательно оставьте для украшения салата.

С огурца кожицу не срезайте. Нарежьте его кружочками, потом каждый кружочек нарежьте брусочками (по величине такими же, как ветчина).

Вареному картофелю дайте остыть. Натрите его на крупной терке.

Салат с ветчиной нужно собирать «сверху вниз» - т, е. продукты, которые будут верхним слоем, выкладываются на дно салатника. У нас это ветчина. Выложите ее ровным слоем, прижимать не нужно.

Смажьте ветчину майонезом. Он в данном случае нужен не как вкусовая составляющая, а как связующий ингредиент вкусного слоеного салата.

На ветчину выложите слой картофеля (примерно треть от общего количества), разровняйте и смажьте майонезом.

На картофель выложите свежие огурцы (можно использовать маринованные или соленые).

Смажьте огурцы майонезом (солить их не нужно) и закройте оставшимся картофелем. Этот слой будет основой, поэтому майонезом он не смазывается. Теперь слегка прижмите слои, чтобы салат лучше держал форму.

Накройте салатник тарелкой и осторожно переверните. Получится вот такая горка, как на фото.

Останется подравнять слоеный салат с ветчиной и украсить его тертым сыром. Как видите, без особых хлопот и специальных приспособлений можно быстро приготовить вкусное и нарядное блюдо.

На заметку. В сам салат много майонеза не добавляйте, иначе слои могут «поплыть». Лучше разложите майонез в маленькие пиалки и предложите отдельно, как холодный соус.

Елена Литвиненко для сайта salat-legko.ru