Салат с креветками и фетой

Опубликовано: 09.04.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Легкий и полезный салат, хорошо подходит для завтрака или легкого ужина. Креветки содержат много белка и кальция, при этом отличаясь небольшой калорийностью. В фете также есть большое количество этих веществ. Поэтому салат с креветками, горошком и фетой позволит не только насладиться отличным вкусом, но и насытить организм легкоусвояемым белком, укрепить кости, нормализовать кроветворную функцию и устранить депрессию. А вот для диетического питания этот салат не очень хорошо подходит из-за довольно большого уровня жирности феты.

Ингредиенты:
- 100 г креветок,
- 1 яйцо,
- 50 г феты,
- 1 помидор,
- 3 ст.л. зеленого горошка,
- 2 стебля зеленого лука,
- соль,
- перец.
- 2 ст.л. раст. масла,
- 0,5 ч.л. лимонного сока.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Вскипятить воду для креветок. Немного посолить ее. Заложить в кастрюлю морепродукты. Варено-мороженые варить 3-5 минут после закипания. Именно варено-мороженые чаще всего продаются в магазине. Они имеют характерный розовый цвет. Сырые креветки имеют серый цвет. Их варят 10 минут после закипания. Готовые морепродукты остудить, снять с них голову, панцирь и хвост.



2. Яйцо залить холодной водой. Отварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде, почистить. Нарезать мелким кубиком.



3. Фету нарезать кубиком.



4. Помидор нарезать кубиком.

5. С горошка слить маринад, промыть бобовые. Замороженный горошек засыпать в кипящую воду и варить 5 минут.



6. Мелко порезать лук.



7. Креветки, яйцо, помидор, фету и лук смешать. Заправить маслом. По вкусу посолить и поперчить. Перемешать.

Не менее яркий и вкусный - быстрый салат с крабовыми палочками.