Салат с крабовыми палочками и апельсином

Прежде чем приступать к нарезанию всех ингредиентов салата, необходимо сварить яйца вкрутую. Чтобы яйца получились без тёмного ободка на желтке, варите их 6-7 минут. Помните яйца нужно опускать при варке в холодную воду, а потом только включать огонь. Чтобы яйца не полопались, всыпьте чайную ложку соли в воду.
Очистите яйца от скорлупы, и нарезайте на кубики.



Для приготовления салата с крабовыми палочками и апельсином палочки очистите от плёнки, нарежьте кубиками. Кстати, выбирая крабовые палочки для своих блюд, отдавайте предпочтение качественному продукту. Есть несколько моментов, которые говорят о хорошем продукте: крабовые палочки при сгибании не должны сразу лопаться. Если палочка сразу сломалась, значит, суримы (сорт рыбы, из которых состоят крабовые палочки) в ней очень мало, а крахмала очень много, что не хорошо. Выбирая палочки в упаковке или на развес - отдавайте предпочтение первому варианту.



Всыпьте яйца и крабовые палочки в миску, добавьте к ним тонко нашинкованную свежую морковь или можно взять морковку по-корейски.



На мелкой тёрке измельчите любой твёрдый сыр, добавьте к салату.





Апельсин среднего размера очистите от кожуры, вырежьте мякоть, удалите косточки. Кожуру апельсина можно подсушить и использовать при сдобной выпечке.



Апельсин добавьте в салат.



Нарежьте мелко дольку чеснока и зелень по вкусу.





Добавьте зелень в салат, перемешайте.



Сметану и майонез соедините, добавьте в салат, налейте чуть соевого соуса, всыпьте молотого перца.



Салат готов, хорошо перемешайте и дайте ему напитаться в течение одного часа.



Если хотите красиво подать этот салат с апельсином и крабовыми палочками, наполните им глубокую пиалу, утрамбуйте ложкой. Затем переверните пиалу с салатом на плоскую тарелку, так как вы раньше делали пасочки. Присыпьте салат зеленью и украсьте дольками апельсина.





С уважением Эльби.



Так же приготовиться салат из жареных крабовых палочек с грибами.