Салат с курицей и адыгейским сыром

Сам процесс приготовления занимает немного времени, главное, это подготовить куриное филе и сухие грибы. Для этого в сотейник налейте 2-3 стакана воды, всыпьте душистый перец, лавровый лист, несколько щепоток соли. Как только вода в сотейнике закипела, опустите куриное филе, и сухие грибы. Варите на среднем огне около 20 минут. Вместо сухих грибов можно брать свежие вешенки или шампиньоны. Такие грибы обжарьте с луком на смеси растительного и сливочного масла.
Готовую курицу снимите с плиты, пусть полежит в бульоне, грибы положите в пиалу.



Адыгейский сыр необходимо нарезать средними кубиками или полосками. Этот сыр содержит очень много белка и кальция, поэтому при правильном и сбалансированном питании включайте чаще его в свой рацион. А ещё его очень любят дети, больше чем, например, творог.



Куриное филе нарезайте такими же кусочками, как и сыр, сложите в миску.



Средний апельсин очистите ножом от кожуры, а затем вырезайте чистое филе без белых прослоек. Добавьте апельсин к салату.





Натуральный йогурт в качестве соуса будет хорошо сочетаться со всеми ингредиентами этого салата, как в моём случае. Вы можете добавлять в салат майонез или сметану - это всё по вашему вкусу.
Перемешайте салат и дополните его солью и смесью молотых перцев.



Осталось в это блюдо добавить салатные листья, рукколу и свежую зелень, промывайте обязательно всё тщательно водой и просушивайте.



Теперь можно подавать салат с курицей и адыгейским сыром на стол.Советуем посмотреть рецепт приготовления слоеного салата с куриным филе и свеклой
Приятного аппетита.





С уважением Эльби.