Салат со свининой, плавленым сыром и огурцами


Салат со свининой, плавленым сыром и огурцами

Опубликовано: 04.05.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат со свининой и солеными огурцами сытный салат, он заинтересует хозяек своей быстротой нарезки – тут очень мало ингредиентов и нарезка довольно крупная. Продукты для салата вполне привычные, а вкус выходит новый. Для большей остроты добавьте к мясу больше черного или красного острого перца.

Ингредиенты:
- свинина с прослойками жира или бекон;
- колбасный сыр;
- корнишоны или маринованные огурцы;
- укроп;
- майонез;
- соль и перец по вкусу.


Пошаговый рецепт с фото:



свинину нарезать и обжарить

Свинину промыть и кусочек уложить в холодильник – мясо должно сильно остыть и стать твердоватым.

Одновременно положите туда же кусочек плавленого колбасного сыра.
Когда свинина достаточно затвердеет, нарежьте ее брусочками. Если у вас свинина без прожилок сала – нарезайте ее кубиками, иначе мясо закрутиться спиральками и будет иметь другой вид.

Мясо посолить и сразу выложить в горячее масло. По желанию добавьте перец. Жарьте мясо до готовности 20-30 минут. Брусочки выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.


Колбасный сыр нарезать брусочками

Колбасный сыр нарезать брусочками. Сыр не очищайте от коричневой обертки – это слой копчености придет интересный вкус салату, и эта часть сыра вполне съедобная.

Осмотрите сыр внимательно, так как иногда очень тонкая часть полиэтиленовой пленки остается на сыре, и тогда его невозможно нарезать, не раскрошив его.
Часть сыра оставьте для украшения.



Корнишоны нарезать брусочками

Огурцы нарезать брусочками, равными по величине брусочкам сыра и мяса. Если огурчики большие – порежьте их вначале поперек, а уж потом брусочками. Лишнюю жидкость с огурцов слейте.
Часть корнишонов оставьте для украшения.


Соединить все нарезанные брусочками ингредиенты

Соединить все нарезанные брусочками ингредиенты, добавить мелконарезанный укроп или другую зелень.




Заправить салат майонезом и перемешать

Заправить салат майонезом и перемешать. Выложить в центр тарелки салат горкой и украсить брусочками сыра и корнишонов чередуя их, как на фото.


Сверху совсем немного присыпать укропом

Сверху совсем немного присыпать укропом.
Салат из свинины крайне сытный, его вполне можно подавать как основное блюдо с отварной картошечкой. Если готовите его на праздник – то рекомендую это салат как отличную закуску к алкоголю, как и другие праздничные салаты.


рецепт салата с жареной свининой, колбасным сыром и корнишонами



Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..