Чешский мясной салат с ветчиной


Чешский мясной салат с ветчиной

Опубликовано: 13.05.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Чешский салат с ветчиной и его рецепт - уже традиционны для нашей семьи. Еще во времена железного занавеса наша родственница побывала в Чехии и, помимо других заграничных штучек, привезла рецепт этого салата. Салат праздничный, довольно пикантный, подойдет к любому застолью. В рецепт рассказано о праздничной порционной подаче, но салат вполне можно подавать и в общем блюде, но для этого нужно взять большое сервировочное кольцо, или сформировать верную форму руками.

Ингредиенты:
- курица;
- яйцо;
- яблоко;
- ветчина;
- уксус или сок лимона;
- зеленый горошек;
- корнишоны;
- майонез.


Пошаговый рецепт с фото:



Куриное филе отварите и нарежьте

Куриное филе или бедро отварить, нарезать мелкими кубиками или разобрать на волокна.


Яйцо отварить и натереть

Яйцо отварить и натереть на терке со средними отверстиями.


яблоко натереть

Яблоко выбирайте твердых сортов, желательно с белой или зеленой мякотью. Яблоко очистить от кожицы и натереть, немного сбрызнуть уксусом или соком лимона.


Добавить майонез и перемешать

Добавить майонез и перемешать. Если майонез нежный – добавьте немного соли. Это будет центральная часть салата.
Выложить салат с помощью сервировочного кольца. Его вполне можно заменить пустой пластиковой бутылкой, у которой срезан верх и низ.




Горошек процедить

Горошек процедить. Этот шаг не стоит пропускать, так как жидкость из горошка нам не нужна.


Выложить горошек поверх салата

Выложить горошек поверх салата и немного прижать рукой. Если вы делаете салат с помощью сервировочного кольца впервые – обильно смажьте верх майонезом – тогда горошек точно останется на месте.


Медленно снимите кольцо

Медленно снимите кольцо, поправьте упавшие горошины.




Нарежьте ветчину и корнишоны одинаковыми брусочками

Нарежьте ветчину и корнишоны одинаковыми брусочками. Этот момент крайне важен для оформления салата.


украсьте салата огурцами и ветчиной

Укладывать по краю салата по очереди ветчину и огурцы, как показано на фото.


немного прижать салат руками

Для прочности можно смазать и бока салата майонезом, чтобы огурцы и ветчина плотно прилегли к салату.


рецепт чешского салата

Салат выглядит очень аппетитно, и привлечет внимание гостей своей «полосатостью».
Выше был описана порционная подача салата.




рецепт чешского салата с ветчиной

Для подачи салата в общем блюде можно нарезать все ингредиенты кубиками, но горошек в салат не добавлять, а лишь посыпать обильно им поверх салата. Края тарелки украсить нарезанной кубиками ветчиной или зеленью.


рецепт чешского мясного салата с ветчиной, горошком и корнишонами


Рекомендуем заглянуть в раздел с фото-рецептами вкусных салатов на день рождения.


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..