Салат с сердцем, яйцами и овощами


Салат с сердцем, яйцами и овощами

Опубликовано: 15.05.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с вареным свиным сердцем, который легко может заменить полноценный обед или ужин. По сути, здесь есть и мясо (сердце), и гарнир (обжаренные морковь и лук). Украсив красиво зеленью, эту закуску можно подать и на праздничный стол. Все-таки, согласитесь, на столах не часто можно встретить блюда из сердца. Так что у вас будет повод удивить своих гостей.

Приготовление закуски не представляет никаких сложностей. Единственный момент – нужно заранее отварить сердце. Поскольку именно на него уходят основные временные и трудовые затраты.
Салат из сердца свиного с яйцом - рецепт с фото.


Ингредиенты для приготовления салата с сердцем

Нам понадобятся ингредиенты:

- свиное сердце – 1 штука,
- крупная свежая морковка – 1 -2 штуки,
- куриные яйца – 2 -4 штуки,
- лук – 1 крупная головка,
- масло растительное рафинированное – 50 миллилитров,
- свежая зелень петрушки - ½ пучка,
- майонез – 5-6 столовых ложек,
- поваренная соль, молотый перец – кладем по вкусу.


Пошаговый рецепт с фото:



Сердце отварить

Сердце готовим заранее. Лучше за день, чтобы без спешки отварить его и остудить. И для начала хорошенько его промываем в прохладной проточной воде. Наливаем в кастрюлю холодную воду, подсаливаем ее. Кладем в кастрюлю сердце. Ставим на плиту и варим до кипения. Теперь бульон сливаем и заливаем сердце новой водой, ставим на плиту, варим пока оно не станет мягким. Обычно процесс приготовления свиного сердца отнимает полтора-два часа. Второй бульон можно не выливать в раковину, а оставить, к примеру, для приготовления супа или подливы к мясу.

Сердце вынимаем из бульона, остужаем, отрезаем от него все лишнее (сосуды, жирок и пр.).




Сердце нарезать

Нарезаем мясо тонкими пластинками.





морковку нарежьте полосками

Морковку освобождаем от кожуры, шинкуем примерно так же, как и сердце.





жарим морковку до готовности

Ставим на огонь сковороду с растительным маслом и жарим морковку до готовности. Затем вынимаем ее и ставим остывать.







лук нарезать

Лук-репку также очищаем, шинкуем довольно крупными пластинками.




лук поджарить

Тоже жарим до готовности на сковороде с растительным маслом. Остужаем.





Яйца отварить и нарезать

Варим яйца не менее 10 минут (вкрутую) после закипания. Кипяток сливаем, заливаем холодной водой. Остужаем прямо в воде, скорлупу снимаем, рубим яйца на небольшие кусочки.







Солим, перчим, кладем майонез

Собираем все ингредиенты в салатнике: сердце, морковь, лук-репку, яйца. Обжаренные овощи стараемся выложить в чашу, процедив от масла. Иначе салат получится слишком жирным. Солим, перчим, кладем майонез.



Хорошенько размешиваем

Хорошенько размешиваем.




Готовый салат остужаем в холодильнике

Готовый салат остужаем в холодильнике, украшаем зеленью петрушки. На праздничный стол салат можно подать в креманках.




Салат с сердцем, яйцами и овощами

Старинская Леся




рецепт салата с сердцем, яйцами и овощами



Комментарии



* Код с картинки:
captcha

02.06.2020 / 20:20
Вкуснятина
04.06.2020 / 01:35
Теперь вы можете зарабатывать Биткойн прямо в браузере! Хотите верьте, хотите нет - но вы в 1 клике от уникальной возможности получать пассивный доход онлайн. Жмите на ссылку - и начинайте получать деньги!
05.06.2020 / 00:27
jewish dating sites in israel when to start dating after break up elwood dating singapore dating friends relative dating earth science lab is hanging out the new dating geneseo il dating what does i am dating someone mean together dating service bridgewater nj rock dating show dating a virgo man top dating apps in delhi content for dating site ads dating glasgow beste online dating website dating websites hamilton dating website rsa warren dating single parents love dating questions job dating banque anonymous dating site
05.06.2020 / 08:08
Can I contact Administration?
It is important.
Thank.
19.06.2020 / 09:22
The best adult Dating site loveawake.ru
25.07.2020 / 13:44
Where is moderator??
I'ts important.
Thank.
25.07.2020 / 17:37
Can I contact Administration?
It is important.
Thank.
25.07.2020 / 20:55
Can I contact Administration?
It is about advertisement on your website.
Regards.
25.07.2020 / 23:25
Where is administration?
I'ts important.
Thank.
26.07.2020 / 00:42
Can I contact Administration?
It is important.
Thank.
26.07.2020 / 03:26
Where is admin?
It is about advertisement on your website.
Regards.
26.07.2020 / 06:44
Where is administration?
It is important.
Regards.
26.07.2020 / 10:01
Can I contact admin??
I'ts important.
Thank.
26.07.2020 / 13:03
Where is admin?
It is important.
Regards.
28.07.2020 / 22:06
Can I contact admin??
It is important.
Thanks.
28.07.2020 / 23:03
Where is admin?
It is important.
Regards.
29.07.2020 / 00:03
Can I contact Administration?
It is important.
Thanks.
29.07.2020 / 03:24
Where is administration?
It is important.
Thanks.
29.07.2020 / 10:39
Where is moderator??
It is important.
Regards.
29.07.2020 / 12:24
Can I contact Administration?
I'ts important.
Regards.
29.07.2020 / 14:05
Can I contact admin??
I'ts important.
Regards.
29.07.2020 / 14:15
Where is admin?
It is important.
Regards.
29.07.2020 / 15:44
Where is administration?
It is about advertisement on your website.
Regards.
29.07.2020 / 19:35
Can I contact Administration?
It is important.
Regards.
29.07.2020 / 23:55
Can I contact admin??
It is about advertisement on your website.
Regards.
30.07.2020 / 03:38
Can I contact admin??
I'ts important.
Regards.
30.07.2020 / 05:43
Where is moderator??
It is important.
Regards.
30.07.2020 / 07:51
Can I contact Administration?
It is about advertisement on your website.
Thank.
30.07.2020 / 10:00
Where is administration?
It is important.
Regards.
30.07.2020 / 14:09
Where is admin?
It is important.
Thank.
01.08.2020 / 17:34
Where is administration?
It is important.
Thanks.
01.08.2020 / 22:00
Can I contact admin??
It is important.
Thanks.
02.08.2020 / 03:38
Where is moderator??
It is important.
Regards.
02.08.2020 / 14:56
Can I contact admin??
It is about advertisement on your website.
Thanks.
02.08.2020 / 18:54
Where is administration?
It is important.
Regards.
02.08.2020 / 23:00
Where is administration?
It is important.
Regards.
03.08.2020 / 14:52
Where is admin?
I'ts important.
Thanks.
03.08.2020 / 19:53
Where is moderator??
It is about advertisement on your website.
Regards.
04.08.2020 / 01:02
Where is admin?
I'ts important.
Regards.
04.08.2020 / 18:42
Where is administration?
It is important.
Thanks.
05.08.2020 / 00:30
Can I contact Administration?
I'ts important.
Regards.
06.08.2020 / 18:00
Can I contact admin??
It is about advertisement on your website.
Regards.
17.08.2020 / 18:13
Where is administration?
It is about advertisement on your website.
Thanks.
17.08.2020 / 20:23
Where is moderator??
It is about advertisement on your website.
Thanks.
17.08.2020 / 22:16
Where is moderator??
I'ts important.
Thanks.
18.08.2020 / 00:09
Where is moderator??
I'ts important.
Thanks.
18.08.2020 / 02:08
Can I contact admin??
It is about advertisement on your website.
Thanks.
18.08.2020 / 04:05
Can I contact admin??
It is about advertisement on your website.
Thanks.
18.08.2020 / 06:07
Can I contact Administration?
I'ts important.
Regards.
18.08.2020 / 08:15
Can I contact admin??
I'ts important.
Regards.
18.08.2020 / 10:22
Where is admin?
I'ts important.
Thanks.
01.09.2020 / 02:27
Can I contact admin??
It is about advertisement on your website.
Thank.
01.09.2020 / 05:30
Can I contact Administration?
It is important.
Thank.
01.09.2020 / 07:51
Can I contact admin??
I'ts important.
Thank.
01.09.2020 / 12:05
Can I contact admin??
It is about advertisement on your website.
Thank.
01.09.2020 / 15:12
Can I contact admin??
It is important.
Regards.
01.09.2020 / 19:51
Where is admin?
It is important.
Thank.
01.09.2020 / 22:51
Where is administration?
It is important.
Regards.
Стр: [1] »