Салат с тунцом, огурцом и кукурузой


Салат с тунцом, огурцом и кукурузой

Опубликовано: 26.05.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Этот салат с тунцом консервированным и огурцом подкупает своей простотой. Абсолютно никакой сложности в приготовлении, никакой вычурности во вкусе. Да и еще и недорого. А смотрится вполне красиво и оригинально. Рекомендую, одним словом.

Ингредиенты:

- тунец консервированный (в собственном соку или с добавлением масла) – 1 баночка;
- огурец средний – 2 шт.;
- кукуруза сладкая консервированная – 4-5 ст. л.;
- картофель «старый», среднего размера – 3 клубня;
- яйца куриные, отборной категории – 2-3 шт.;
- репчатый (желтый, белый или фиолетовый) лук – 1 небольшая головка;
- уксус – 2-3 ч. л.;
- сахар – щепотка;
- соль – щепотка;
- майонез – 1-2 ст. л. для заправки.


Пошаговый рецепт с фото:



Нарезать лук

1. В предварительной подготовке к нарезке для салата нуждаются не все ингредиенты, а только картошка, яйца и лук, который нужно будет замариновать. Поэтому рассчитайте свое время перед готовкой и за час-полтора поставьте вариться картошку в мундирах. Это время нужно, чтобы картофель не только успел отвариться до готовности, но и хорошо остыть. За полчаса сварите яйца вкрутую. Примерно в это же время нарежьте небольшую репчатую луковицу. Можно - кольцами, можно – полукольцами.


Замариновать лук

2. Ошпарьте ее кипятком. Дайте постоять 1-2 минуты и слейте жидкость. Влейте уксус (обычный столовый или яблочный). Всыпьте сахар и соль. Перемешайте. Долейте чистой холодной воды, чтобы маринад покрывал лук полностью. Маринуйте в течение 10-15 минут, а потом слейте жидкость и хорошо отожмите лук.


Нарезать огурец

3. А пока все варится-маринуется, вымойте и нарежьте соломкой 2 небольших огурчика. Свежий огурец придаст салату с консервированным тунцом сочность и легкость.

Кстати, также вкусным получается салат тунцом и маринованными огурцами. Но это больше зимний вариант, хоть и очень удачный.



Нарезать картошку

4. Вареную остуженную картошку очистите. Нарежьте небольшим кубиком или соломкой, как и огурец. Если нож будет прилипать, смачивайте его в воде.




Нарезать яйца

5. Яйца осудите под струей холодной воды. Снимите скорлупу. Нарежьте соломкой, ну или подобием соломки.


Салат с тунцом консервированным, огурцом и кукурузой

6. Выложите салат с тунцом консервированным, огурцом и кукурузой слоями:
- картошка + немного майонеза;
- маринованный лук;
- яйца + немного майонеза;
- рыба, вынутая из масла (сока) и разобранная на небольшие кусочки;
- огурец;
- кукуруза (без жидкости, естественно).


Салат с тунцом и кукурузой

Каждый или некоторые слои немного присолите, чтобы салат не получился слишком пресным. С майонезом старайтесь не переборщить, ведь в салате много сочных ингредиентов, поэтому он сухим не будет в любом случае. Последовательность продуктов при сборке салата можно изменять по своему усмотрению. А можно некоторые слои смешать между собой. Например, картошку с луком и рыбу с яйцами.

А еще вас наверняка приведет в восторг быстрый салат с крабовыми палочками, который получается очень вкусным.

Приятного аппетита!

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..