Салат с индейкой, свежим огурцом и приправой карри

Опубликовано: 29.05.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с индейкой, свежим огурцом и приправой карри получается вкусным и ароматным. Приправа карри не только внесет новую ароматную нотку привычным блюдам, но у нее еще очень полезные свойства. Самым главным я считаю – разгон метаболизма, и положительное влияние на пищеварительную систему. Приправа бывает как «Острая Карри» (в ее составе много красного перца), так и приправа «Карри» (там есть красный перец в незначительном количестве). В рецепте использовалась приправа «Карри», так как ее можно добавить больше, аромат будет насыщеннее.
Мясной ингредиент можно добавить любой, но тогда учтите время приготовления мяса и размеры кусочков. Кстати, попробуйте так же еще и теплый салат с курицей карри.

Салат с индейкой, свежим огурцом и карри, рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления:
- огурец 1 шт.;
- филе индейки 50 грамм;
- приправа карри 2 чайные ложки;
- соль;
- укроп 5 веточек;
- чеснок 2 зубчика;
- черный молотый перец;
- растительное рафинированное масло.

Пошаговый рецепт с фото:

Для приготовления салата с индейкой мясо освободить от пленок и нарезать крупными кусочками 3-4 см длиной.

Переложить в удобную емкость, добавить всю приправу карри и соль.

Перемешать мясо и дать настояться 15 минут.

Огурцы нарезать колечками. К этому вопросу предлагаю подойти творчески. Для этого вырежем бороздки вдоль огурца. И лишь потом нарезаем огурец широкими колечками.

Мясо жарим на разогретой сковороде под крышкой 20-25 минут, помешивая.
Мясо охладить и нарезать слайсами.

Сложить все ингредиенты в миску, чеснок натереть на мелкой терке.

Добавить чеснок и перемешать.
Укроп промыть и нарезать мелко.

Добавить укроп, соль и влить немного масла, так как мясо довольно жирное.

Для остроты можно всыпать немного свежемолотого черного перца, салат охладить в холодильнике 10-15 минут и подавать.
Салат с индейкой, свежим огурцом и приправой карри очень острый перченый и ароматный, изначально готовился как сытный перекус в знойную погоду.
Но неожиданно пришли гости, и салатик плавно превратился во вкусную закуску – именно так оценил гости мой салат.

Салат с индейкой, свежим огурцом и карри, рецепт с фото

Советы по приготовлению салата
- Для салата с индейкой и огурцом можно использовать заранее запеченное мясо с приправой карри, это сократит время приготовления салата.
- Салат нельзя приготовить заранее – так как огурец завянет.
- Салат можно дополнить другими ингредиентами – редиской, молодыми кабачками, или пекинской капустой.
- В салат можно добавить лимонного сока, уксуса или виноградного уксуса для кислинки.
Рекомендуем вам попробовать и салат с индейкой, сыром и зеленым горошком.