Салат Итальянский, с сыром Фета


Салат Итальянский, с сыром Фета

Опубликовано: 01.06.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат Итальянский с сыром Фета – мой вариант фото-рецепта салата из нового итальянского ресторана. Конечно, я не знала всех тонкостей его приготовления, но во время дегустации все родные пришли к выводу, что салат даже лучше чем у шеф-повара.

Основные ингредиенты салата – простые, но чуть подробнее остановимся на сыре. Самым лучшим, конечно, будет итальянский сыр, но если у вас нет доступа, выберите другой заграничный сыр. Как не грустно это писать, но отечественные сыры под название сыра Фета продаю брынзу среднего качества, а вкусный сыр Фета имеет насыщенный сливочный соленый вкус.

Ингредиенты:
- сыр фета 50-80 грамм;
- огурец 1 шт.;
- укроп ½ пучка;
- мята 1 веточка;
- петрушка 4-5 веточек;
- рафинированное растительное масло.


Пошаговый рецепт с фото:



нарежем огурец

Первым делом нарежем огурец. Главное в нарезке то, чтобы овощ тут же не пустил сок, и одновременно был нарезан крайне мелко. Конечно, можно просто натереть и отжать сок, но тогда эта масса подойдёт скорее для соуса, чем для салата.
Мы нарежем огурец тонко шинковкой для капусты, а уже потом нарежем каждое колечка на 4 части.


натереть на крупной терке фету

Сложить огурец в глубокую миску, туда же натереть на крупной терке фету.


Зелень промыть

Зелень промыть и дать подсохнуть.
Количество зелени играет в салате главную роль после хорошего сыра.
Важно добавить именно мяту и петрушку, остальная зелень дополнит картину. Петрушку можно заменить зирой, но сельдерей уж слишком ароматен, так что он перебьет нежный аромат мяты.


отделите листочки от стеблей.

Подготовьте зелень – отделите листочки от стеблей.




добавить зелень и масло

Нарежьте отдельно каждый вид зелени, добавьте всю подготовленную мяту. Верхушку мяты оставьте для украшения.
Добавьте в салат всю мяту и петрушку и для начала лишь половину укропа и другой зелени.
Влейте 1 столовую ложку масла.


Перемешайте и попробуйте салат

Перемешайте и попробуйте салат. Мешайте хорошо, чтобы распределить всю зелень. Добавьте остальную зелень, ориентируясь на свой вкус.


С помощью сервировочного кольца выложить салат

С помощью сервировочного кольца или пиалы выложите салат по центру тарелки. Края оформите кусочками огурца.
Верх салата посыпьте размятой вилкой фетой и верхушкой мяты.




Салат по-итальянски с сыром Фета

Салат по-итальянски готов. Перед подачей его можно немного охладить.


рецепт салата с фетой о огруцом

Салат идеально подойдет к отварным макаронам, овощному рагу или как закуска на ужин к бокалу вина.


рецепт итальянского салата с огурцом и травами


Рекомендуем заглянуть в раздел с с фото и рецептами вкусных салатов на день рождения .

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..