Салат с болгарским перцем и сельдереем

Опубликовано: 04.07.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Время приготовления: 20 минут
Ароматные летние овощи не только насыщают наш организм витаминами и полезными веществами, но и дают простор для кулинарных фантазий и экспериментов. Салат с черешковым сельдереем и сладким перцем, несмотря на то, что он из серии «из того, что было», получился очень вкусным и питательным. Необыкновенный, пикантный вкус блюду придает остренький чесночный соус. Так как составляющие салата не требуют дополнительной термической обработки, то и времени на его приготовление нужно совсем мало, что не может не радовать вечно занятых дам.
Этот аппетитный сочный салат по праву занял свое место в списке наших любимых блюд. Надеюсь, что и вашим родным салат с болгарским перцем и сельдереем придется по вкусу.
Для приготовления салата нам понадобится:
- болгарский перец – 2-3 шт.;
- черешковый сельдерей – 2 стебля;
- помидоры черри – 10 шт.;
- легкий майонез – 3 ст. л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- смесь перцев;
- соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Приготовить все ингредиенты. Овощи хорошо помыть и обсушить.

2. Болгарский перец почистить от семян и плодоножки. Нарезать перец тонкой соломкой.

3. Измельчить сочные стебли сельдерея. Этот овощ должен быть абсолютной свежести. Вялые черешки сельдерея для нашего салата не годятся.

4. Помидорки черри разрезать на четвертинки. Если у вас не найдется черри, то можно использовать обычные помидоры, вкус салата от этого не пострадает.

5. Для заправки салата надо приготовить чесночный соус. Смешать легкий майонез с раздавленным чесноком, солью и свежемолотым перцем. Для более нежного вкуса салата в соус, при желании, положите немного нежирной сметаны или йогурта. Смесь перцев можно заменить обычным черным перцем.

6. Сложить все ингредиенты блюда в глубокую миску, заправить соусом и перемешать. Салат с черешковым сельдереем следует подавать на стол сразу же после приготовления, украсив зеленью.