Салат с ананасами, сыром и сервелатом

Опубликовано: 25.06.2013
Разместил: viktoria [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В этом салате удивительно гармонично сочетаются сладкая свежесть и сочность ананаса и пикантность сырокопченого сервелата. Прекрасно дополняет вкус закуски беспроигрышное трио из сыра, чеснока и салатной зелени, которая, к тому же, снижает калорийность. Заправляется салат с сервелатом и ананасами майонезом, который делает это холодное блюдо еще более нежным и изысканным.

Ингредиенты на 4 порции:

- сервелат с/к – 100 г;
- сыр российский - 150 г;
- чеснок – 2 крупных зубчика;
- консервированный ананас кольцами – 6 штук;
- 5-6 веточек свежей петрушки;
- несколько листьев зеленого салата фриллис (или любого другого);
- жирный майонез – 3-4 столовые ложки;
- соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Сервелат для салата с ананасами и сыром нарежьте острым ножом соломкой. Эта колбаса немного жестковата, поэтому нарезка должна быть очень тонкой, почти воздушной. Если вы все-таки предпочитаете использовать в салатах вареную колбасу, то предлагаем рецепт салата с крабовыми палочками и колбасой.

Натрите на средней терке весь сыр.

Чеснок очистите, сполосните, обсушите и измельчите на той же терке.

Колечки ананасов нарежьте по радиусу небольшими кусочками. Консервированные ананасы лучше всего выбирать именно кольцами, потому что они производятся из качественных, целых плодов нужной спелости.

Промойте и обсушите зелень. Несколько веточек фриллиса и петрушки оставьте для оформления готового салата с ананасами, сыром и сервелатом. Остальные веточки мелко нарежьте, а листья порвите руками на небольшие кусочки. Таким образом, зелень салата теряет меньше сока и дольше остается привлекательной и аппетитной.

Переложите все ингредиенты салата с колбасой и сыром в салатник.

Заправьте их майонезом и перемешайте. Возможно, солить закуску не придется, поскольку входящие в него продукты соленые сами по себе.
Поставьте салат с ананасами, колбасой и сыром в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался ароматом сервелата и стал еще более вкусным. Перед подачей украсьте оставшимися листьями салата и зеленью петрушки.
Также колбаса прекрасно сочетается с плавленым сыром, поэтому при случае обязательно приготовьте салат с колбасой, яйцами и плавленым сыром.
Приятного аппетита!