Салат "Оливье" с колбасой и солеными огурцами

Опубликовано: 09.11.2015
Разместил: julia123 [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат "Оливье" - блюдо популярное, а потому имеет много вариантов приготовления. Я рекомендую попробовать с колбасой и солеными огурцами. Так же вкусно получается салат Оливье с курицей.

Честно говоря, трудно представить себе любой праздничный стол без салата «Оливье». Еще с детства мы помним его вкус.
У меня даже история из детства осталась. Собрались мы с друзьями, а было нам тогда лет по 17-20, отпраздновать Новый год. Договорились встретиться на квартире, которую предварительно сняли на всю ночь. Встретились, дождались праздника, посидели за столом, да вот только чего-то нас потянуло на елку, которая в центре. Начали в такси дозваниваться, глухота полная, все занятые или не дозвонишься. Оделись и решили так добираться. Человек нас было около 10. Вышли на улицу и давай машины тормозить. А тут глядим, едет микроавтобус, да еще и останавливается. Довольный водитель, что зарядится нашим праздничным настроением, соглашается подвезти нас к главной красавице города. Подвез. Мы ему деньги, а он их не берет. Что ж делать, неудобно как-то. Хотелось и ему что-то приятное сделать. Тут-то одна из наших подруг и выдает, мол, а от салатика «Оливье» не откажетесь, и протягивает большущий судок с салатом водителю. Водитель говорит мол, как можно от такого лакомства отказаться и берет его.
Вот такая история осталась в моей памяти. Теперь готовя салат «Оливье», я всегда ее вспоминаю.

Итак, составляющие, которые нужны:
- 350 грамм варенки,
- 2 яйца,
- 1-3 соленых огурца,
- 2-3 картошки,
- 0,5 банки горошка,
- майонез.

Пошаговый рецепт с фото:

Отварные куриные яйца нарежьте острым ножом на досточке.



Выложите их в миску.



К яйцам добавьте горошек.



Отварной картофель нарежьте. Выложите на его на горошек.

С колбасой поступите также. Выложите нарезанную колбасу на картофель.

Нарежьте огурцы и также выложите их к основной массе.



Добавьте майонез, перемешайте и выложите салат "Оливье" с колбасой и солеными огурцами на блюдо.
А еще можно приготовить салат "Оливье" в профитролях.