Салат с рукколой и фруктами

Собираем все ингредиенты для приготовления салата с рукколой и фруктами. По желанию можно использовать и другие фрукты или ягоды, которые вам больше нравятся. Мыть фрукты и ягоды перед тем, как готовить салат, - обязательно! Зачем потом переживать о возможных последствиях? Ведь можно сразу предостеречь себя, хорошо помыв фрукты. Поэтому складываем все в дуршлаг, моем, оставляем на салфетке, чтобы стекла вода.



Затем нарезаем абрикос или персик небольшими дольками, не забываем выбросить косточку.



Клубнику для фруктового салата с рукколой, особенно, если вам попались крупные ягоды, нарезаем кусочками. Мелкие ягодки смело оставляйте целенькими, только оторвите хвостики.



Теперь надо вымыть рукколу, оторвать длинные кончики, разместить ее на плоской тарелке (можно хаотично). Помните, что домашняя руккола (или базарная) на вкус острее привозной, поэтому, если вы используете именно местную рукколу, тогда количество фруктов и ягод в рецепте нужно увеличить почти в 2 раза. Теперь можно сверху выложить дольки персика. Если вам нравится пикантный вкус этой зелени, то обязательно попробуйте приготовить салат с виноградом и рукколой.

После чего можно добавлять малину и кусочки клубники, распределяем их тоже хаотично.



И завершаем композицию заправкой в виде бальзамика. Его нужно совсем немного, распределите его равномерно по салату. Бальзамик придает салату из фруктов, ягод и рукколы легкую кислинку, но, если вдруг вам это не по вкусу, тогда можно заменить эту заправку фруктовым соком, сиропом или карамелью.



Салат из рукколы и свежих фруктов готов! Его, без преувеличения, можно съесть тонну! Конечно, такие жертвы не нужны, но одним словом, от этого блюда вы не поправитесь, но вкусно им перекусить вполне можно!





Также вам наверняка придется по вкусу сладкий салат с малиной и голубикой.
Приятного аппетита!