Салат «Изумрудный» с киви


Салат «Изумрудный» с киви

Опубликовано: 11.11.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Когда уже многое перепробовано, а хочется чего то новенького из обыденных продуктов, то в самый раз пригодится салат "Изумрудный" с киви. Очень интересный набор продуктов, которые гармонично сочетаются и придают особый изысканный вкус. Отварная курятина и яйца дают салату нежность и сытность, твердый сыр его насыщает ореховым вкусом, зеленый лучок вносит нотки остроты, свежий помидор придает характерный томатный аромат, а спелый киви пикантность.
Готовить такой салат можно на праздники, а можно украсить им семейный воскресный обед. Кстати, в прошлый раз мы готовили красивый салат «Изумрудная роза».
К изумрудному салату с киви можно приготовить нежные куриные котлетки, запеченные в сметанном соусе, а на гарнир подать отварной рис.
Презентация может быть любой, все зависит от вашего настроения. Хотите, выкладывайте его слоями на плоском блюде, а хотите, смешайте все компоненты с майонезом и выложите в большой салатник.
Для приготовления салата нам понадобится куриное мясо, лучше всего взять филейную часть, она быстро сварится и будет более нежной, нежели окорок. Но, если вы возьмете мясо индюка, то салат будет еще лучше. Так как индюшатина по своим вкусовым качествам значительно опережает курятину. Иногда хозяйки в качестве мясной основы для этого салата используют телятину или говяжий язык. В таком случае, сыр нужно брать с молочным привкусом, без специй, чтобы он не перебил тончайший аромат сладкой телятины.

Салат "Изумрудный" с киви - рецепт с фото по шагам.



Ингредиенты для приготовления салата Изумрудный

Ингредиенты:

- филе курицы или индюка - 150 г,
- твердый голландский сыр - 120 г,
- спелый томат - 1 шт.,
- зеленый лук - 1 пучок,
- яйца куриные - 2 шт.,
- спелые плоды киви - 3 шт.,
- соль,
- майонез для заправки салата.


Приготовление:



мясо нарезаем мелкими кубиками

Готовим мясное филе, для этого подготовленный кусочек мяса отвариваем в соленой воде.
Вареное мясо нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на дно плоской тарелки или блюда.
Сверху на мясо кладем майонез и покрываем первый слой.




слой нарезанного зеленого лука

Промываем зеленый лук, просушиваем и очень мелко режем.
Твердый сыр измельчаем на терке кухонного комбайна или меленько нарезаем соломкой.
Варим вкрутую куриные яйца в течение 7 минут, остужаем их и измельчаем на терке.


слой тертого сыра

Половину порции зеленого лука и тертого сыра выкладываем на мясной слой и промазываем снова майонезом.



помидор нарезаем и выкладываем слоем

Теперь вымытый помидор нарезаем мелкими кубиками и выкладываем следующим слоем в салате, солим и снова мажем майонезом.






выкладываем оставшийся зеленый лучок и измельченные яйца,

Затем выкладываем оставшийся зеленый лучок и измельченные яйца, сверху наносим слой майонеза.




выложить сыр и киви

Для того, чтобы салат "Изумрудный" имел аппетитный вид очищаем от кожуры плоды киви, режем их мелкими кубиками и выкладываем в виде круга посреди салата, в виде островка.
Из оставшегося тертого сыра сделаем сырный ободок и поставим салат для пропитывания в холодильник на 1 час.



Салат "Изумрудный" с киви - рецепт с фото

Приятного аппетита!
Старинская Леся

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..