Салат из картофеля с сосисками

Опубликовано: 06.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Картофельный салат с сосиской, рецепт с фото которого сегодня публикуется, сытный и красивый вариант вкусного, не дорогого и красивого мужского салата. Именно его я предлагаю, когда вижу, что гости голодны, а основное блюдо еще не готово. Салатик можно подавать как угодно – в порционных креманках, на общей салатнице, им можно начинить помидоры, а можно разложить в колечки перца, как показано на фото. В этом случае раскладывать салат нужно лопаткой, поддевая сразу все колечко с начинкой.
Кстати, можно приготовить салат из баклажан с курицей в перце.

Итак, как приготовить салат из картофеля с сосисками

Ингредиенты:

- 1 длинная сосиска;
- 2 картошки;
- 1 лук;
- 1-2 штуки болгарского перца ярких цветов;
- 1 красный и 1 оранжевый крупный и мясистый болгарский перец;
- черный перец горошком;
- 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
- соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Лук нарезать тонкими полукольцами, сосиску нарезать кольцами. Если сосиска небольшая – возьмите две штучки.

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.

Перец черный горошком перемолоть.

Сосиски обжарить с двух сторон и снять со сковороды.
В этом же масле жарим на среднем огне лук, добавить соль и свеже перемолотый перец.
Всыпать лук к картошке, вместе с растительным маслом.

Красный перец нарезать мелкими кубиками, всыпать к картошке.

Добавить майонез или сметану, перемешать. Попробуйте салат и при необходимости добавьте соли.

Перец нарежьте колечками. Количество колечек должно как минимум равняться количеству гостей + 2 штуки.

Разложить колечки на тарелку, на дно можно уложить листья салата.

В кольца перца уложить салат из картофеля с сосиской. Проще всего делать это чайной ложкой не торопясь, немного придавливая салат.

Разложить кружочки сосиски по краям перца, формируя цветок, как на фото.

Салат можно не оставлять для пропитки, а тут же подавать к столу.
Пикантность блюду придадут свежие сосиски с каплей горчицы в центре.

Картофельный салат с сосиской - рецепт с фото

Советы по приготовлению салата
В салат можно добавить яйцо.
Картофельным салатом можно фаршировать тарталетки, при этом сосиски лучше поджарить, а потом нарезать кубиками, уложить поверх.

Салатик можно уложить поверх тостов, но картофель и мясную составляющую лучше тогда натереть, а перец нарезать очень мелко.
Автор Фея АТВ.
Очень вкусным получается картофельный салат с сельдью.