Салат с сухариками и колбасой

Опубликовано: 26.07.2013
Разместил: viktoria [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Очень оригинальный и сытный салат.

На одну порцию потребуется:

- 1 ломтик белого хлеба;
- долька большого сладкого перца красного или желтого цвета;
- 3 помидора черри;
- 6 ломтиков сыровяленой колбасы;
- 6-7 половинок грецкого ореха;
- 120 мл натурального йогурта;
- 3-4 веточки свежей петрушки;
- пол зубчика чеснока;
- щепотка сухого орегано или смеси пряных трав;
- соль.

Пошаговый рецепт с фото:

Собираем продукты для нашего салата с сухариками и колбасой.

Снимите корочку с белого хлеба и нарежьте ломтик кубиками.

Подрумяньте на сухой сковороде до золотистого цвета сухарики для нашего салата с колбасой.

Порежьте помидоры пополам, перец тонкими брусочками. Чеснок пропустите через пресс.

Сыровяленую колбасу для салата с сухариками нарежьте квадратиками.

Сложите в салатник перец, колбасу и кубики хлеба, перемешайте.

В блендер положите порубленные орехи, зелень петрушки и чеснок.

Влейте йогурт и хорошо взбейте заправку для салата с сухариками и колбасой. Добавьте соль по вкусу и орегано, еще раз взбейте. Кстати, с йогуртом можно приготовить еще и очень вкусный фруктовый салат.

Заправьте салат с колбасой и сухариками йогуртовым соусом, тщательно перемешайте.

Выложите готовый салат горкой на тарелку, прикрытую салатными листьями.

Вокруг уложите половинки помидоров черри, украсьте листиками петрушки.

Сразу же, не дожидаясь, пока сухарики размокнут, подавайте салат с йогуртовой заправкой на стол.
Также аппетитно похрустеть сухариками вы сможете, приготовив салат с консервами и сухариками.
Приятного аппетита!