Салат из пекинской капусты, курицы и ананаса

Опубликовано: 07.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вам хочется приготовить традиционное, но в тоже время, несколько измененное блюдо, то попробуйте воспользоваться этим рецептом. Очень простые ингредиенты, вполне доступные для всех. А легкость приготовления и тонкий изысканный вкус, сделают салат с пекинской капустой, ананасами и курицей вашим любимчиком. Тем более что приготовить такую закуску можно на все случаи жизни. Если у вас гости, то это будет праздничное блюдо, и подайте его, красиво украсив зеленью листового салата, или же выложите в порционные вазочки. А если у вас хорошее настроение, и вы решили порадовать вкусным ужином своих домочадцев, то приготовите его просто к ужину.
Вы можете интерпретировать такой салатик, как вам больше нравится. Можно поиграть с продуктами, изменяя их вкусовые качества. Конечно же, завершать вкусовую гамму салата лучше всего пряными травами, специями и свежей зеленью.
Основным ингредиентов в этом салате будет куриное мясо. Можно взять грудинку или окорок, как вам удобнее. Приготовить мясо можно тоже разными способами. Например, замаринуйте окорок в смеси апельсинового сока и оливкового масла, а затем запеките его в духовом шкафу. Мясо получится невероятно ароматным и сочным. Можно просто отварить курицу в бульоне с овощами, она тогда будет нежной и мягкой.
Сыр для салата лучше взять с ярко выраженным острым вкусом, например « Гауда» или «Голландский», чтобы подчеркнуть нежность куриного мяса и сладость консервированных ананасов.
Пекинская капуста в салате служит не только вегетативной массой, но и придает ему свежести и пикантности.
Ананасы для салата лучше всего покупайте в консервированном виде, ибо многочисленный опыт показывает, что свежие ананасы, так ароматно пахнущие на тарелке с десертом, совершенно не подходят для приготовления этого салата. Поэтому, не повторяйте чужие ошибки, тем более, что консервированные ананасы уже почищены и даже нарезаны. Их нужно только отцедить от сиропа и выложить в салат.
Заправлять салат будем майонезом. Если не хотите делать домашний майонез из желтка и оливкового масла, тогда купите в магазине готовый. Но берите более легкий, без добавок майонез, например, «Провансаль» или «Деликатесный».

Салат из пекинской капусты, курицы и ананаса - рецепт с фото.

Ингредиенты:

- филе куриное - 150 г,
- твердый сыр «Голландский» - 100 г,
- салатная пекинская капуста - 300 г,
- ананасы консервированные - 150 г,
- майонез - 150 г,
- перец молотый по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Отвариваем куриное филе в бульоне, остужаем и режем кубиками.
Такими же кубиками нарезаем твердый сыр.

Пекинскую капусту промываем в проточной воде, просушиваем и шинкуем.

Теперь достаем из банки ананасы. Если они нарезаны кольцами, тогда мы их порежем.

Выкладываем в салатник мясо и пекинку, добавляем сыр и ананасы, заправляем салат майонезом.