Ленивая «Селедка под шубой»

Этот очень вкусный и весьма популярный салат смело можно назвать символом новогоднего праздничного стола. Сложно сказать, кто впервые приготовил такую закуску, ибо в истории кулинарии есть несколько версий по этому поводу и ни одна из них не подтверждена какими либо доказательствами. Но, может это и не столь важно, в конце концов.
Тем более что и рецептов Селедки под шубой достаточно много, сложно сказать какой из них более правильный. Некоторые хозяюшки готовят этот салат с добавлением кислого яблочка, чтобы придать пикантности, а некоторые вместо картофеля кладут тертый твердый сыр. А есть еще вегетарианская версия такой закуски, в которой вместо селедки используется морская капуста.
Так что можно приготовить шубу на любой вкус, тем более что некогда сугубо праздничное блюдо, сейчас мы готовим при каждом удобном случае. А если у вас мало времени, а хочется быстро приготовить на ужин оригинальную закуску, то попробуйте воспользоваться этим рецептом.
Салатом это блюдо, конечно же, не назовешь, ибо оно приготовлено в виде небольших шариков из отварных свеклы и яиц заправленных майонезов с начинкой из соленой сельди в серединке.
Ленивая селедка под шубой, рецепт с фото приготовления которой я предлагаю, получается невероятно вкусной, ибо кусочки соленой селедки приятно гармонируют с мягкой, сладковатой свеклой. Если хотите добавить немного остроты, то в массу, из которой будем формировать шарики можно добавить немного тертого твердого сыра.
Для закуски нам понадобится вкусная слабосоленая селедка, можно купить бочковую, а можно пряного посола в консервных банках. Тут вы смотрите, что вам больше нравится, ибо от этого будет зависеть основной вкус закуски.
Подавать такие шарики можно выложив на листья салата, и слегка посыпав мелкорубленой зеленью.




Ингредиенты:

- корнеплод свеклы - 1 шт.,
- яйца куриные - 2 шт.,
- сельдь соленая - 1 шт.,
- соус майонез - 2 ст. л.