Постный салат из редьки с репой

Опубликовано: 26.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Полезные свойства незаслуженно забытого овоща, репы, стремительно возвращают ее на прилавки и столы. Репку можно сделать составляющей диетического целебного салата. Еще для этого может пригодиться редька разных сортов.

Не все черные сорта редьки обладают резким, едким вкусом. Примером этому может служить редька сорта «Цилиндра». Длинные черные корнеплоды отлично подойдут для витаминного салата, который можно готовить и в пост. Еще можно взять красивую розовую редьку. Дополнит блюдо сладкий салатный, к примеру, ялтинский лук. Из свежих листиков пекинской капусты можно сделать своеобразное украшение.
Постный салат из редьки с репой - рецепт с фото

- репа;
- черна редька сорта «Цилиндра»;
- розовая редька;
- ялтинский лук;
- пекинская капуста.

Пошаговый рецепт с фото:

Редьки, репу и лук нужно очистить и промыть. Красивые листики капусты подойдут для оформления готового салата.

Чтобы салат стал мягче и сочнее репу лучше потереть, воспользовавшись крупной теркой.

Эта же терка пригодится для измельчения длинного корнеплода цилиндры.

Так же стоит поступить и с розовой редькой.

Лук, нарезанный тонкими полосками, на которые распадутся четвертинки полуколец, равномерно распределится по салату.

Для смешивания ингредиенты лучше всего переложить в широкую чашу.

Заправка салата составляется из соли, оливкового масла, полученного путем холодного отжима и уксусов, приготовленных из белого и красного вина.

дно застелить листьями пекинской капусты

Дно салатницы, в которой салат будет подан на стол, можно застелить листьями пекинской капусты.

Готовый постный салат из редьки с репой можно выложить на подготовленные листья. Для украшения подойдут листочки кинзы или петрушки
Такой пестрый разноцветный салат не только порадует глаз, но и окажет целебное воздействие на организм. Бактерицидные свойства его богатых витаминами компонентов станут профилактикой авитаминоза, простуд и желудочных недомоганий.
Так же рекомендуем приготовить сочный салат из репы с яблоками и морковью.