Салат с отварной рыбой

Опубликовано: 29.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы ищете рецепт легкого рыбного салата, чтобы приготовить на очередное семейное торжество, то, хотелось бы посоветовать вам, приготовить именно это блюдо. Простой по составу ингредиентов но, в то же время очень вкусный и оригинальный салат с отварной рыбой, рецепт с фото приготовления которого предлагается, он заслуживает вашего внимания.
В салате хорошо сочетаются вареные и сырые продукты, создавая сбалансированный правильный вкус. Учитывая, что времени на его приготовление нужно немного, то такой салат вполне может быть вашим любимым коронным блюдом, которое всегда выручает в нужный момент. Вам нужно только заранее отварить рыбку и куриное яйцо. А далее, добавив к основным ингредиентам сладкий зеленый горошек и тертый твердый сыр очень быстро приготовить вкуснейшую закуску.
Заправлять салат мы будем соусом майонез, лучше без добавок, типа «Провансаль». Если хотите, можете приготовить другой ваш любимый соус, например берлинский или голландский. Они очень хорошо подходят для заправки рыбных салатов.
Основным ингредиентом в салате является отварная рыбка, можете в принципе взять любую морскую, или просто готовое филе. Так вам будет гораздо быстрее и проще ее обработать. Отваривать рыбу мы будем в бульоне с добавлением овощей - моркови, лука и сельдерея. А еще добавим специй для приготовления рыбы, чтобы готовая рыба была вкусной и сочной.
Сыр для салата можно взять любой, какой вы обычно покупаете и любите. Если есть выбор, то отдайте предпочтение острым с ярким выраженным ароматом и запахом сортам сыра.
Что касается зеленого горошка, то проще всего пойти в магазин и купить банку консервированного горошка. Но, если у вас в морозильной камере есть пакетик замороженных овощей, в том числе и горошек, то просто отварите его и добавьте в салат. По крайней мере, это будет полезнее, чем магазинные консервы.
Чтобы придать салату свежести, мы добавим в него свежих огурчиков и пучок мелкорубленой зелени.

Ингредиенты:

- сладкий горошек - 3-4 ст. л.,
- свежемороженый хек - 1 шт.,
- твердый сыр - 50 г,
- куриное яйцо - 1-2 шт.,
- свежий плод огурца - 1-2 шт.,
- свежая зелень - 1 пучок,
- соль,
- майонез.

Пошаговый рецепт с фото:

Отварную рыбу хек измельчаем на кусочки.

Свежие огурцы промываем в проточной воде, просушиваем полотенцем и нарезаем.Добавляем горошек.

Куриные яйца варим вкрутую 8 минут, остужаем, чистим от скорлупы и шинкуем кубиками.

Твердый сыр трем на крупной терке.