Слоеный салат с курицей и черносливом «Лесная полянка»

Опубликовано: 03.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Порой оказывается, что самые немыслимые сочетания продуктов приводят к тому, что на свет появляется новое оригинальное блюдо. К примеру, очень вкусно получается салат "Лесная поляна", рецепт с фото пошагово вам поможет его приготовить с курицей и черносливом. Надо сказать, что это еще один результат смелых экспериментов. Соседи по салатнику – соленые огурцы, яйца, длиннозернистый рис, сыр. А получается очень вкусно и достаточно сытно. Такой салат поможет быстро утолить голод, да и на праздничном столе такому красавцу найдется местечко. Главное, не налегать на него особо, оставив место в желудке для конкурентов. Не менее вкусным и оригинальным получается и свекольный салат с чесноком, орехами и черносливом, обязательно возьмите на заметку.

Список ингредиентов:
- 70 г длинного риса,
- 100 г куриного филе,
- 8-10 шт. чернослива,
- 1 большой соленый огурец,
- 2 куриных яйца,
- 70 мл майонеза,
- соль по вкусу,
- укроп,
- 20 г твердого сыра,
- 6-8 ягод калины (для украшения).

Пошаговый рецепт с фото:

Рис, курицу и яйца поставьте вариться, все в разной посуде, но воду нужно подсолить везде. Вареный длинный рис можно промыть в дуршлаге, чтобы избавиться от клейковины, которая будет превращать салат в кашу.

Чернослив перед нарезкой можно замочить в теплой воде на 15-20 минут. Затем обсушите его и нарежьте поперек полосочками.

Куриное филе и вареные куриные яйца остудите в холодной воде.

Соленые (маринованные) огурчики нарежьте кубиками. Рассол, который будут выделять огурцы во время нарезки, переливать в салат не нужно.

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками или полосками.

Возьмите глубокий салатник и на самое его дно выложите длинный рис, смажьте его майонезом. Если вы придерживаетесь диеты, используйте греческий йогурт или нежирную сметану.

Следующим слоем выложите куриное мясо, промажьте майонезом. Жирность майонеза может быть любая.

Куриные яйца почистите и натрите на крупной терке либо нарежьте мелкими кубиками.

На курицу выложите соломку из чернослива, сделайте майонезную сеточку, размажьте ложкой.

На чернослив выложите нарезанные соленые огурчики, повторите манипуляции с майонезом.

Последним слоем выложите тертые яйца, промажьте майонезом и выровняйте верх салата.

Подготовьте украшение для полянки: свежую зелень промойте и мелко нарежьте, твердый сыр порежьте кубиками, возьмите несколько ягод калины.

Украсьте поверхность салата нарезанной зеленью, затем выложите кусочки сыра и ягоды калины.

Лесная полянка почти готова, дайте салату настояться пару часов и можно подавать. Советуем также обратить внимание на рецепт приготовления салата со свининой и черносливом, это тоже очень вкусно. Приятного аппетита!