Салат с курицей и яичными блинчиками

Опубликовано: 27.08.2017
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю приготовить салат с яичными блинчиками и курицей, а рецепт с фото вам в этом поможет. Результат - превосходный! Вкусный, сытный салат украсит ваш праздничный стол, его можно приготовить и в будний день как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Не менее сытным получается и слоеный салат с печенью, который тоже готовится несложно и будет отличной добавкой к обеду или ужину.

Для приготовления салата с курицей нам потребуется:

- 300 г куриного от филе,
- 4 яйца,
- 1 луковица,
- 100 г консервированной кукурузы,
- соль,
- перец,
- майонез,
- растительное масло.

Пошаговый рецепт с фото:

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Совет: Для улучшения вкуса мяса, можно добавить в бульон луковицу, морковь и черный перец горошек.
Готовое куриное мясо охлаждаем до комнатной температуры.
Приготовим яичные блинчики.
В миске взбиваем яйца с щепоткой соли и черным молоты перцем.

Яичная масса должна стать однородной.

На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, выливаем небольшую порцию яичной смеси. Обжариваем полученный блинчик с двух сторон.

Совет: яичные блинчики удобно выпекать на блинной сковороде.
Из 4х яиц получается 4-5 блинчика. Убираем их в сторону и даем немного остыть.

Остывшие яичные блинчики разрезаем на 4 полосы.

Укладываем стопкой и нарезаем тонкой соломкой.

Куриное филе нарезаем соломкой.

Лук мелко рубим и добавляем в салат
Совет. Чтобы снять горечь с лука, необходимо залить его на 2-3 минуты кипятком. Затем сливаем кипяток и промываем холодной водой. Даем стечь лишней жидкости и добавляем в салат.
Добавляем в салат консервированную кукурузу, с которой, кстати, можно также приготовить очень красивый праздничный салат со шпротами

Салат слегка солим, по желанию можно добавить черный молотый перец, добавляем майонез и перемешиваем.
На стол подаем салат в общей салатнице или, используя кулинарное кольцо, сервировать порционно.