Салат "Зимний" с мочеными яблоками и капустой без майонеза

Опубликовано: 17.01.2018
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Название блюда говорит само за себя. Салат "Зимний" с мочеными яблоками и капустой без майонеза, то есть из продуктов, которые мы употребляем в холодное время года. Исключением является зеленый лук, который радует нас своим присутствием круглый год. Связующим звеном служит заправка, состоящая из растительного масла, сахарного песка и черного свежемолотого перца. Как результат – яркий, аппетитный и очень полезный салат. Мой подробный рецепт с фото поможет вам легко его приготовить.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Ингредиенты для приготовления салата Зимний

Ингредиенты:

- яблоки моченые – 300 г,
- капуста квашеная – 200 г,
- клюква свежая – 60 г,
- лук репчатый – ½ пучка,
- масло растительное – 2-3 ст. л.,
- сахарный песок – 1 ч. л.,
- перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Моченые яблоки для салата разрежьте пополам и удалите сердцевину. Затем нарежьте тонкими дольками.

Клюкву переберите, подпорченные ягоды и листочки удалите, хвостики оборвите. Выложите клюкву на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой.

Оставьте ягодки в дуршлаге, чтобы они обсохли.

Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко порубите.

выложить горкой, посыпать зеленым луком и клюквой

Капусту хорошо отожмите руками.

Далее приготовьте заправку. Для этого смешайте в небольшой емкости растительное масло сахар и черный молотый перец.

Яблоки, клюкву, капусту и зеленый лук уложите слоями на большое блюдо, поливая каждый слой заправкой. Поставьте салат в холодное место на 1 час.

После этого салат «Зимний» с мочеными яблоками и квашеной капустой подавайте на стол и угощайте домочадцев и гостей. При желании можете посыпать кушанье рубленой зеленью свежего укропа.