Оригинальный салат «Изобилие»

Опубликовано: 07.04.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат "Изобилие", рецепт фото которого я предлагаю, получается вкусным и сытным. А идею такого салата мне подсказала знакомая, которая вообще любит разные кулинарные эксперименты и постоянно придумывает разные блюда. Я частенько беру у неё интересные рецепты, а на этот раз придумала салат "Изобилие" сама, а потом еще и ей посоветовала. Чем-то он напоминает популярный салат «Козел в огороде».
Мне нравятся такие закуски, потому что можно немного поиграть с составом продуктов, заменив одни ингредиенты другими, да и презентация всегда будет удачной. Потому что все компоненты салата мы измельчаем и аккуратно выкладываем на блюде в виде определённого рисунка. Это может быть цветок, в серединку которого, покладём соус, а лепестки выложим из наших продуктов, а можно сделать радугу или геометрические фигуры. Главное, чтобы вам понравился этот процесс и тогда блюдо будет не только вкусным, но и красивым.
А когда гости увидят вашу красоту, вы тут же перемешаете все ингредиенты салата, и они смогут насладиться его вкусом.
В базовом рецепте я использую свежие овощи - спелые томаты и огурцы, а также колбасу и твёрдый сыр. Но на деле, я очень часто добавляю некоторые продукты или заменяю. Например, колбасу всегда можно заменить отварным мясом или ветчиной. А ещё для остроты иногда добавляю мелко шинкованный зелёный лук, для пикантности и аромата - салатный перчик, для оригинальности зелёное яблочко кисло-сладких сортов.
Рецепт салата "Изобилие" рассчитан на 1 порцию.

Ингредиенты:
- колбаса (копчёная, полукопчёная, варёная) - 150 г,
- твёрдый сыр - 100 г,
- огурцы - 1 шт.,
- спелые плоды томатов - 2 шт.,
- соль,
- специи,
- майонез,
- зелень.

Пошаговый рецепт с фото:

Сначала мы подготовим все ингредиенты, а затем выложим их на блюде.
Поэтому, прежде всего, порежем соломкой мясную основу - колбасу. Стараемся это сделать аккуратно, потому что от этого зависит внешний вид нашей закуски.

Вымытые плоды томатов нарезаем кольцами, толщиной в полсантиметра. А затем режем их соломкой. Важно, чтобы мякоть томатов не растеклась, поэтому для такого салата лучше брать мясистые томаты.

Вымытые огурцы режем соломкой, такого же размера, как и колбасу.

Твёрдый сыр измельчаем при помощи тёрки. Чтобы это было легче сделать, сыр на 3-4 минуты можно положить в морозильную камеру.