Салат с курицей, сыром и яйцом

Для того чтобы максимально быстро приготовить салат с курицей, сыром и яйцом необходимо заранее подготовить продукты, в частности - яйца и куриное филе.
Грудка отваривается в подсоленной воде в течение получаса с момента закипания бульона.
Яйца варятся в течение 10 минут с момента закипания воды, затем быстро остужаются под холодной водой.
Куриную грудку нарезать кубиками средней величины.



Яйца натереть на крупной терке.



У кусочков ржаного хлеба отрезать корочки, мякоть нарезать кубиками размером 1х1х1 см.



В сковороду налить растительное масло и разогреть его. Чеснок нарезать тонкими ломтиками и обжарить в течение 1 минуты.





Достать чеснок из масла и обжарить на нем хлеб. Полученные сухарики будут иметь насыщенный чесночный вкус и аромат.



Листья пекинской капусты нашинковать тонкими не очень длинными полосками.



Сыр натереть на терке с крупными отверстиями.





В глубокий салатник выложить курицу, капусту, яйца, сыр. Перемешать все ингредиенты.



Заправить салат с курицей, сыром и яйцом можно не только майонезом, как вариант, это может быть натуральный йогурт или нежирная сметана – так менее калорийно и полезнее.
Подача блюда тоже может быть разной – в общем салатнике или порционно.
При любом варианте сухарики добавляйте к салату в самый последний момент, чтобы они не размокли и оставались хрустящими.



Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
Автор Елена Martan
Так же рекомендую салат с жареной свининой, пекинской капустой под острым соусом.