Картофельный салат с черемшой и яйцом

Подготовим продукты для картофельного салата с черемшой. Для этого варим в мундире картошку и вкрутую яйца. Охлаждаем и чистим. Черемшу промываем и нарезаем либо рвем руками.



Добавляем к черемше нарезанный кубиками картофель.



Пропускаем через яйцерезку вареные яйца и отправляем к картошке и зелени.



Перемешиваем салат и заправляем его майонезом. Но если вы используете сметану, тогда салат следует посолить и по желанию можете добавить перец.





Чтобы красиво преподнести салат из картофеля и черемши, я рекомендую использовать для оформления кулинарное кольцо. А еще украсят блюдо листья салата. Выложите их на плоскую тарелку, сверху установите кольцо подходящего диаметра и наполните его салатом. Утрамбуйте ложкой и аккуратно извлеките кольцо.



Посыпьте зеленью и подавайте к столу этот простой, но такой вкусный картофельный салат из черемши.



Полезно знать
Черемшу еще называют диким чесноком или медвежьим луком. Все части этой зелени полезны и пригодны в пищу.
Лучше всего использовать этот продукт сразу после сбора. Однако, не всегда это удается, и поэтому мы храним черемшу в холодильнике или даже замораживаем.
В отделении холодильника рекомендую хранить зелень не в пакете, а в контейнере с герметичной крышкой. Тогда черемша не будет быстро портиться. А если вы решите заморозить этот продукт, промойте его, просушите и затем нарежьте. Упакуйте в небольшие пакеты или контейнеры. Отправьте в морозильную камеру. И в течение года можно будет использовать черемшу как добавку для салатов, супов, соусов и других блюд.
Кулинарное кольцо для оформления салата можно заменить пиалой (наполнить ее, а потом перевернуть на блюдо) или обрезанной пластиковой бутылкой в виде кольца.
Черемшу можно использовать не только для приготовления овощных салатов, но и класть ее в мясные салаты (рекомендую - салат с черемшой, картофелем и мясом), в начинку для пирожков, котлеты, вареники, вторые и первые блюда.
Этот медвежий лук можно даже консервировать, мариновать или солить. Но не рекомендуется сушить, чтобы природный продукт не утратил свои полезные свойства.