Салат из редиски с сыром и огурцами

Редиску промойте и удалите хвостики. Теперь нашинкуйте ее круглыми тонкими пластинками.



Желательно, чтобы редиска внутри не была пустой, поэтому, когда будете покупать, пощупайте ее. Она должна быть тверденькой и упругой. Свежие огурцы полосочками, а вот соленые - кубиками.



Благо заготовок из соленых огурцов у меня осталось достаточно еще с прошлой осени. Зелень мелко порубите.



Для соуса в оливковое масло выжимайте сок лимона и чуть размешайте.

Все соедините в глубокой посуде и полейте соусом.



Сыр аккуратно нарезайте небольшими кубиками.





Поверх остальных продуктов распределите мягкий сыр.



Его нужно добавлять именно в последнюю очередь, чтобы он не разломался и не потерял свою форму. Теперь салат из редиски с сыром и огурцами должен немного промариноваться и пропитаться вкусным соусом. Затем можно будет подавать его к обеду или к ужину.



Можете приправить солью, чёрным молотым перцем. Все зависит от ваших предпочтений. Мне достаточно вкуса и кисленьком соусе, поэтому я не всегда кладу соль. Нередко выходит так, что из не совсем традиционного набора ингредиентов, выходит оригинальное блюдо, которое будет по вкусу многим. Экспериментируйте, дерзайте и у вас все получится!
Bon Appetite!
А еще попробуйте салат из редиски с красной капустой и яйцом.