Картофельный салат с колбасой, огурцами и зеленью


Картофельный салат с колбасой, огурцами и зеленью

Опубликовано: 03.06.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В разгар сезона овощей и зелени у нас появляется возможность ежедневно экспериментировать на кухне. Многообразие рецептов салатов поможет нам сделать рацион еще богаче и полезнее. На этот раз я решила приготовить и посоветовать вам салат с колбасой и картошкой, рецепт со свежим огурцом мне нравится больше всего.
Салат из картофеля идеально впишется в ваше повседневное меню и украсит даже праздничный стол. Надеюсь, вам понравится отсутствие майонеза в салате с колбасой. Честно говоря, эта заправка за зиму мне уже надоела. А вам? Если да, тогда смело готовьте этот салат из картофеля без майонеза, и предлагайте его не только семье, но и гостям.
А подавать на стол это блюдо можно в общем салатнике, в креманках, в тарталетках (положив на дно лист салата, чтобы не протекало), в стаканах и на плоской тарелке на салатном листе. А вообще мне этот картофельный салат с колбасой, огурцами и зеленью нравится тем, что он сытный, вкусный, яркий и ароматный.


Ингредиенты для приготовления картофельного салата

Ингредиенты на 2 порции:
- картофель крупный – 1 шт.,
- колбаса (варено-копченая) – 100 г,
- огурец – 1 шт.,
- листья салата – 4 шт.,
- укроп свежий,
- растительное масло,
- перец черный молотый,
- соль.


Пошаговый рецепт с фото:



картофель отварить и нарезать

Картофель нужно заранее отварить в мундире, остудить и почистить. Нарезать кубиками.


Колбасу нарезаем

Добавляем к картошке нарезанную колбасу.


листья салата порвать руками

Листья салата промываем и просушиваем. Рвем их руками и добавляем в салатник.


огурец нарезать

Кладем нарезанные кубиками огурцы.




зелень измельчить

И в завершение приготовления салата бросаем рубленую зелень укропа, соль и перец. Перемешиваем.


заправить растительным маслом

Остается заправить растительным маслом. Это может быть любое масло на ваш вкус.


Картофельный салат с колбасой огурцами и зеленью

Вот такой получился сытный, но в то же время легкий картофельный салат с колбаской и огурцами. А легкий он потому что без майонеза. Но если уж вам очень захочется приготовить салат с майонезом, рекомендую сделать майонез домашнего приготовления.




рецепт картофельного салата с колбасой огурцами и зеленью

На заметку
В этот рецепт картофельного салата можно внести изменения, например, добавить вместо варено-копченой колбасы вареную или сырокопченую.
Экспериментируя на кухне, можно готовить подобные салаты каждый раз по-новому, добавляя другие ингредиенты. Взять, к примеру, овощи. Это может быть и помидор, и болгарский перец и многое другое. С зеленью тоже можно поиграть, добавляя только то, что вам нравится. Благо сегодня много видов зелени, с помощью которых можно воплотить любую кулинарную фантазию. Шпинат, базилик, кинза, петрушка, руккола, кресс-салат – это далеко не весь перечень видов зелени, которая может помочь вам сотворить вкуснейшие салаты.


как приготовить картофельный салат с колбасой огурцами и зеленью

В качестве заправки для картофельного салата можно использовать бальзамический уксус. Он освежает вкус блюда и делает его более насыщенным.


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..