Овощной салат с твердым сыром

Опубликовано: 31.05.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Прелесть теплых деньков состоит в том, что овощную закуску можно приготовить буквально из чего угодно. Стоит только выйти в огород или забрести на городской рынок, как в глаза бросается изобилие свежих, сочных и очень полезных овощей и, конечно же, ароматной зелени.
Так, например, можно очень просто приготовить овощной салат с сыром, добавив его в состав ингредиентов для более выраженного пикантного вкуса. Советуем также обратить внимание на рецепт приготовления овощного салата с авокадо и брынзой, который тоже очень просто приготовить.

Ингредиенты для приготовления салата с сыром и овощами

Необходимые ингредиенты:
- молодой редис – 6 шт.,
- свежий огурец – 2 шт.,
- зеленый лук – 2-3 шт.,
- зелень укропа – 3-4 веточки,
- твердый сыр – 70 грамм,
- черный молотый перец, растительное масло, соль – для заправки.

Пошаговый рецепт с фото:

Подготовка ингредиентов: все овощи и зелень перед нарезкой в салат тщательно промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Кроме того, огурец и редис дополнительно очистить от кожицы, если она у них излишне плотная, и освободить от несъедобных частей.

Редис нарезать тонкими полукольцами, а если он достаточно мелкий, то и кольцами.

Огурец разрезать вдоль на четыре части, после чего каждую из них измельчить на небольшие ломтики.

Зеленый лук мелко порубить ножом.

Таким же образом измельчить свежую зелень укропа, предварительно освободив нежные листики от толстых стеблей.

Твердый сыр с помощью острого ножа нарезать аккуратными маленькими кубиками и соединить с остальными ингредиентами в глубокой емкости.

Добавить в салат достаточное количество соли, черного перца и растительного масла, а затем аккуратно перемешать соединенные ингредиенты.

Подавать овощной салат с сыром к любому мясному блюду или самостоятельно в качестве легкого перекуса. Более плотным, но не менее вкусным получается салат с языком, фасолью и сыром, который тоже легко приготовить в домашних условиях.