Сладкий салат из фруктов и овощей

Опубликовано: 31.07.2013
Разместил: Dryad [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Самый полезный десерт - это фруктовые салаты. Рецепт, которым я хочу поделиться хорош не только тем, что в нем присутствуют разнообразные фрукты, но и тем, что в составе есть еще и полезные овощи - тыква и морковь, которые не только не портят вкус сладкого салата, но и улучшают его.
Этот рецепт подойдет детям, которые не хотят есть овощи - в таком вкусном салате ребенок просто не заметит, что съел морковь и тыкву. При этом, все овощи и фрукты в салате сырые, а значит, сохраняют все свои витамины в целости.
Заправка из лимонного сока и меда только прибавляет пользы.

Для приготовления нам понадобятся:

- тыква,
- морковь,
- яблоко,
- банан,
- апельсин,
- лимон,
- жидкий мед,
- изюм,
- корица.

Пошаговый рецепт с фото:

Удалим семена у тыквы, почистим морковь и тыкву. Нарежем морковь с помощью овощечистки тонкими длинными полосочками. Тыкву удобнее натереть на терке.

Апельсин разделим на дольки, удалим белые пленочки, насколько это возможно, разрежем каждую дольку на небольшие кусочки.

Банан нарежем кружочками. Выбирайте самый спелый банан, он же самый сладкий. С яблока я не срезаю кожицу, режу как есть кубиками. Смешиваем все ингредиенты в миске.

Заправку готовим из 2-3 чайных ложек жидкого меда и сока половины лимона. Очень вкусная и полезная заправка, сладкая с кислинкой.

Добавляем в салат горсть изюма без косточки. Можно его распарить, чтобы он был помягче. Заправляем салат лимоном с медом, приправляем корицей. Она придаст дополнительную сладость и аромат.

Перемешиваем салат, чтобы лимонно-медовая заправка пропитала все овощи и фрукты. Апельсин тоже выделит немного сока, так что салат получится очень сочным.
Салат готов, можно подавать.
Приятного аппетита!