Салат с фетаксой и свежими овощами

Летом мы меняем свой рацион, ведь это как раз разгар сезона, и можно приготовить множество вкусных овощных блюд, даже если вы не являетесь приверженцем вегетарианства. У меня на полочке среди многих кулинарных книг, стоит огромный старинный фолиант с рецептами таких блюд. Конечно, некоторые рецепты уже устарели, но в целом мне нравятся. Очень часто, я на их основе придумываю новые свои рецепты, и получаются очень интересные и оригинальные блюда. Вот, как например, это салат с фетаксой и помидорами и огурцами именно так и получился.
Основой для этого блюда служат салатные листья, можно взять абсолютно любой салат – айсберг, латук или листовой, главное, чтобы листья были молодыми и неповреждёнными. А вот с листьями прекрасно гармонируют овощи - огурцы и спелые плоды томатов. Последний штрих – молочный сыр "Фетакса", который вносит в салатную композицию нежные ароматные нотки и делает вкус блюда завершённым и великолепным.
Заправлять такое блюдо лучше всего натуральным оливковым маслом и добавлять по своему вкусу соль, специи и пряности.


Блюдо рассчитано на 2 порции.



Ингредиенты:
- листья салата – 1 пучок,
- спелый плод томата – 1 шт.,
- плод огурца – 1 шт.,
- сыр молочный "Фетакса" – 150 г,
- масло оливковое – 2 ст.л,
- соль - по вкусу.