Салат-коктейль со шпротами и оливками

1. Приготовить все необходимые ингредиенты для блюда.



2. Куриные яйца отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.



3. Оливки нарезать колечками. Для приготовления салата я беру оливки без косточек фаршированные красным перцем, они лучше всего, на мой вкус, сочетаются с консервированными шпротами. Но если вы не любите оливки, добавляйте в салат маслины или вовсе замените этот ингредиент, например, маринованными корнишонами.



4. В широкие стаканы или маленькие креманки выложить нарезанные яйца. Покрыть их небольшим количеством майонеза.





5. Шпроты вынуть из банки, раздробить рыбки на небольшие кусочки и выложить сверху на яйца.



6. Колечки оливок разместить сверху на слой из шпрот.



7. Завершаем формировать салат-коктейль ростками редиски или люцерны, хотя вы можете взять любые проросшие семена, какие вам больше нравятся, например, проросшие семена лука-порея добавят остроты в ваш салат и сделают его более пикантным. Нежные росточки любых растений содержат большое количество витаминов и полезных минералов, которые необходимы нашему организму в холодную зимнюю пору, так что в салатах они служат не только декоративным элементом. Украсьте салат со шпротами веточкой свежей петрушки, и подавайте на праздничный стол. очень вкусно и питательно.





Приятного всем аппетита и веселых праздников!
Автор: Лилия Пургина



А еще можно приготовить к новогоднему столу салат со шпротами в виде елочки.