Салат из огурцов, помидоров и моцареллы

Опубликовано: 12.09.2013
Разместил: viktori [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Когда забота о приготовлении праздничных блюд ложится на ваши плечи, хочется остановиться на вкусных, но в то же время простых блюдах, приготовление которых не утомит. Этот салат как раз из таких, которые не утомляют готовкой и радуют вкусом. Можно приготовить как будничный вариант этого блюда, так и праздничный-порционный (как в данном случае). Для праздничного варианта понадобится несколько стопочек, в которые и будем раскладывать салат.

Ингредиенты для салата (на 3-4 порции):

- моцарелла шариками – 3-4 шт.;
- помидоры свежие – 3-4 шт.;
- огурец – 2-3 шт.;
- оливковое масло – 3-4 ст. ложки;
- бальзамик – 2 ч. ложки;
- перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Огурчики и помидорчики для салата с моцареллой берем свежие и тверденькие. Моцареллу нужно взять обязательно свежую, тогда она порадует свои нежным вкусом.

Помидоры нарезаем кружочками. Очень хорошо, если у вас мелкие помидоры, которые поместятся в стопку, иначе надо будет либо нарезать дольками, либо складывать салат в прозрачной креманке.

Огурцы и моцареллу тоже нарезаем кружочками. В идеале все три ингредиента салата с помидорами, огурцами и моцареллой необходимо нарезать одинаковыми кружочками (но это не принципиально).

Теперь наполняем порционные стопочки. На дно выкладываем кружочек помидоров, на него – огурец, затем – моцареллу.

И так далее чередуем ингредиенты до самого верха стопочки. Можно между рядами добавить немножко соли.

Теперь следует приготовить вкусную заправку для салата из огурцов, помидоров и моцареллы. Соединяем оливковое масло с солью и перцем, перемешиваем. А также по желанию можно использовать заправку из оливкового масла с укропом и базиликом.

Заправляем салат. Сверху капаем буквально несколько капель бальзамика.

Рецепт салата из огурцов, помидоров и моцареллы

Салат с огурцами, помидорами и моцареллой сервируйте перед подачей, можно проткнуть все составляющие салатика шпажкой, получится своеобразный овощной шашлычок-закуска. Экспериментируйте с выкладкой, именно благодаря интересной идее, можно обычные блюдо превратить в «нарядное».