Салат "Испаночка"

Опубликовано: 13.02.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Звучный салат «Испаночка» уже не раз мною готовился. Из множества испанских продуктов я больше всего уважаю маслины. Если правильно выбрать в магазине маринованные маслины, то из них можно приготовить прекрасный салат. Маслины очень хорошо добавлять в салаты, так их вкус мгновенно преображается, и они становятся очень оригинальными. Если вы готовите обычные салаты из картошки, майонеза и консервированного горошка, то вы еще много не познали в кулинарии. Мой вам совет – запишите мой рецепт салата "Испаночка" с куриным филе, грецкими орехами и маслинами и окунитесь в мир Испании, сеньоры и сеньориты! Не менее вкусным получается и такой испанский салат «Периньяк».

Необходимые продукты:

- 1 куриное филе;
- 150 грамм твёрдого сыра;
- 100 грамм грецких орешков;
- 2 куриных яйца;
- 160-180 грамм черных маслин без косточек;
- 150 грамм майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

Чтобы в салате подчеркнуть вкус куриного мяса, я его запекаю или поджариваю на гриле до румяной корочки. Остужаю мясо и режу кубиками. Волокна как на салат «Цезарь» не подойдут в данном случае.

Отваренные куриные яйца чищу, промываю чистой водой, чтобы скорлупки не остались случайно, и ежу кубиками желтки и белки.

Твердый сыр тру через терочку на тоненькие паутинки, чтобы в салате ощущался сливочный вкус сыра, но его не было сильно видно.

Маслины обязательно покупаю без косточек, чтобы удобно было быстро нарезать небольшими кусочками.

Все компоненты подготовлены, смазываю их майонезом, размешиваю, чтобы салат пропитался.

Теперь грецкие орешки чищу, толку немножко в ступке.

В салат добавляю измельченные орешки. Несколько раз я использовала жареный арахис для салата, тоже было вкусно.

Салат через 20 минут готов, так как это время он проводит в холодильнике и пропитывается.

Салат я приготовила быстро, не учитывая подготовку, варку и жарку продуктов. В остальном салат не требует больших затрат, но такое блюдо, я уверенна, еще не раз появится у вас на столе. Если Испания не идет к вам, то вы всегда сможете прийти к ней, приготовив чудный салат под названием «Испаночка».