Салат "Диёр" с жареным картофелем

Опубликовано: 17.02.2017
Разместил: Миловица [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю сегодня для вас настолько простой в приготовление салат, что справиться со всеми процессами сможет каждый. Относится салат Диер с жареным картофелем, рецепт с фото которого я предлагаю в этот раз, к узбекской кухне, именно там много таких простых и вкусных блюд.
Основным ингредиентом салата является картофель, обжаренный на растительном масле. В зависимости от сезона, Диер можно готовить двумя способами. В этот раз представляю вариацию салата "Диёр" с маринованным сладким перцем, для летнего варианта используйте свежий огурец.

Салат готовится без мяса и рыбы, поэтому его можно с уверенностью предлагать как гарнир или отдельное блюдо, закуску или перекус.

Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты на две порции:

- средний картофель 2-3 шт.,
- маринованный (консервированный) сладкий перец 1,5 шт.,
- варёные яйца 2 шт.,
- твёрдый сыр 60 г,
- майонез по вкусу
- растительное масло для обжарки (50 мл),
- соль и специи по вкусу,
- укроп веточка.

Пошаговый рецепт с фото:

Первым делом поставьте на плиту разогреваться сковороду с растительным маслом (50 мл). Очищенный картофель нашинкуйте тонкими полосками и обжаривайте до золотистой корочки. Чтобы картофель не превратился при обжарке в кашу, используйте сковороду с широким дном, часто не перемешивайте.

Маринованный сладкий перец вынимайте из банки и нарежьте полосками. Вместо перца можно использовать огурцы.

К этому времени готовый картофель можно снимать со сковороды.

На широкой тарелке приступайте к формированию салата, первым слоем будет картофель. По вкусу присыпьте его солью и молотым перцем. Слои салата покрывайте майонезной сеточкой.