Салат "Орландо"

Опубликовано: 22.01.2018
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкусные салаты всегда достойно смотрятся на праздничном столе, также удачно приготовленные салаты всегда украшают хозяюшку, ведь что может быть лучше похвалы гостей и родных. Один из моих любимых салатов называется «Орландо», готовлю его довольно часто, всем знакомым очень нравится такое сочетание ингредиентов, которое представлено здесь, так что, надеюсь, и вам салат придется по вкусу. Почему именно такое название получил салат, точно сказать не могу, где-то читала, что этот салат был визитной карточкой одного из известных минских ресторанов, видимо название салата и принадлежит шефу того заведения. Это не суть, главное – салат "Орландо" очень вкусный, основой в салате выступает свиной язык, добавляются поджаренные грибочки и лук, также здесь есть маринованные огурцы и яйца. Заправка у салата майонезная, по желанию можно заменить сметаной. Рецепт с пошаговым фото поможет вам просто и быстро его приготовить. Посмотрите как приготовить салат "Цезарь" с курицей.

Ингредиенты:

- свиной язык – 1 шт.,
- шампиньоны – 200 гр.,
- лук – 1 шт.,
- маринованные огурцы – 2-3 шт.,
- куриные яйца – 2 шт.,
- майонез – 2-3 ст.л.,
- растительное масло – 3-4 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Подготовить грибы – вымыть шампиньоны, просушить. Нарезать шампиньоны маленькими кусочками, также параллельно поставить сковороду на огонь и прогреть, влить буквально ложку растительного масла.

Поджарить грибы до готовности. В процессе жарки грибы немного посолить и поперчить.

Очистить одну среднюю по размеру луковицу, сполоснуть и просушить. Нарезать лук маленькими кубиками. Отдельно от грибов поджарить луковую нарезку до румяности.

Свиной язык зачистить, отварить 50-60 минут – до полной готовности. Если язык уже мягкий, его перенести под ледяную воду и почистить. Нарезать свиной язык небольшими кусочками. Огурчики выбрать вкусные, маринованные или квашеные. Нарезать огурцы мелкими кубиками.

Подготовить салатник, первым слоем уложить поджаренные шампиньоны. Смазать слой майонезом.

Следом на грибы разложить слой нарезанных маринованных огурчиков.

Поверх огурцов разложить слой нарезанного свиного языка. Посолить и поперчить немного язык.

Смазать слой майонезом.

Сверху на слой языка разложить поджаренный лук.

Куриные яйца заранее отварить до готовности, очистить и натереть крупной стружкой. Выложить слой яиц поверх лука. Пропитать салат несколько часов и можно подавать его к столу. не менее вкусным получается и этот салат с языком и маринованными огурцами.