Салат из помидоров черри с авокадо

Опубликовано: 14.11.2017
Разместил: Dryad [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Вы легко и быстро приготовите этот салат из помидоров и авокадо, если воспользуетесь нашим рецептом с пошаговыми фото. Авокадо обладает высокой жирностью и тонким, почти нейтральным вкусом, поэтому из него можно приготовить отличный соус к овощному салату. Кстати, сыроеды используют авокадо для приготовления сыроедческого майонеза. Разумеется, такой "майонез" не сравним по своей пользе с промышеленым и даже домашним майонезом.

Ингредиенты:

- помидоры черри;
- авокадо;
- репчатый лук;
- лимонный сок;
- соль - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Помидоры черри разрезаем пополам. Репчатый лук режем очень тонко.

А тем, кому нравится сладковатый вкус этих маленьких томатов, предлагаем также приготовить салат с помидорами черри и креветками.

Выкладываем помидоры и лук в миску, солим и перемешиваем. Оставляем на 5 минут, за это время помидоры под действием соли выделят сок, который нам еще пригодится.

А пока есть время сделать соус из авокадо. Разрезаем авокадо пополам и вынимаем мякоть ложечкой.

Разминаем мякоть авокадо вилкой, сбрызнув лимонным соком и добавив немного соли. Должно получится мягкое пюре.

Теперь томатный сок, образовавшийся в миске, выливаем к пюре из авокадо. Томатный сок не только улучшит вкус соуса, но и сделает его более жидким. Густые заправки не очень удобно использовать в салатах.
Перемешиваем пюре из авокадо с томатным соком.

Заправляем салат из помидоров черри с авокадо соусом, перемешиваем, чтобы соус равномерно покрывал помидоры.

Подаем салат из помидоров черри с авокадо сразу же после приготовления. Получается очень свежий новый вкус: сладкие помидорки черри, чуть горчинки репчатого лука, кислинка лимона и вкуснейший соус из авокадо.

А еще вам наверняка понравится салат с авокадо, помидорами и брынзой.

Приятного аппетита!