Новогодний салат «Елочки» с курицей и горошком

Опубликовано: 14.12.2013
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Давайте устроим зимний лес на новогоднем праздничном столе – сделаем салат с зимними елочками и снегом.

Время приготовления салата – 60 минут.
Салат рассчитан на 2-3-х человек.

Для салата будут необходимы следующие продукты:

- 200 грамм сыра твердых сортов (голландский);
- три яйца;
- 200 грамм майонеза;
- куриное отварное мясо;
- один свежий огурец;
- 100 грамм зеленого консервированного горошка.

Пошаговый рецепт с фото:

В зависимости от того, какая необходима форма новогоднего салата "Елочки", подбираем соответствующую емкость. Например, возьмем не очень глубокую миску с плоским дном. Твердый сыр натираем на терку и укладываем слоем около одного сантиметра на дно миски. Используем не весь сыр, небольшой толстый брусочек оставляем для украшения. Поливаем уложенный сыр майонезом. Майонез лучше брать в пакете, так как им удобнее смазывать слои салата. Отрезаем на пакете небольшой уголок, чтобы поливать тонкой струйкой.

Яйца отвариваем вкрутую, снимаем скорлупу и трем два яйца на мелкой терке. Укладываем тонким слоем сверху на сыр.

Поливаем яйца майонезом.

Куриное мясо, отваренное в подсоленном бульоне со специями, рвем на волокна и укладываем слоем около 1 сантиметра в миску.

Теперь берем огурец, моем его и срезаем шкурку, захватывая при этом немного мякоти. Шкурка нам понадобится в дальнейшем для украшения новогоднего салата "Елочки" с курицей и горошком. Лучше если она получится прямоугольной формы.

Оставшуюся мякоть огурца режем на мелкие кубики.

Кубики огурца укладываем на слой мяса. Поливаем майонезом.

Укладываем слой консервированного горошка.
Также с горошком вы можете приготовить легкий капустный салат

.

Поливаем майонезом.

Трем на терке еще одно яйцо и засыпаем последним слоем.
Новогодний салат "Елочки" с курицей и горошком готов и теперь его можно перевернуть на праздничное блюдо. Для этого блюдом накрываем миску с салатом и переворачиваем. Миску аккуратно поднимаем вверх. Получилась заготовка салата округлой формы.

Приступим к украшению нашего новогоднего салата с курицей и зеленым горошком. Теперь будем использовать шкурки огурца для создания елочки. У прямоугольной шкурки обрезаем уголки.

Формируем верхнюю крону елочки - вырезаем следующие два маленьких уголка.

И так до низа огуречной шкурки формируем крону.

У прямоугольного кусочка сыра срезаем углы.

И как у огурца формируем крону.

Устанавливаем елочки на салат.

Добавляем майонезом снега на кроне елочек.

Обводим майонезом контур салата.

Рисуем майонезом небольшие сугробы.

Получился зимний снежный салат "Елочки", который приятно порадует вас в новогодние праздники.

А также рекомендуем вам посмотреть рецепт салата с крекером и шампиньонами, который также отлично подойдет к новогоднему застолью.
Приятного аппетита!